絕對(duì)營養(yǎng)：日常飲食的完全攝取方案

　　吃是本能，吃得合理則是科學(xué)。營養(yǎng)素不僅種類要全，它們相互間的比例更要合理，否則可能產(chǎn)生對(duì)人體不利的影響。營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人要想維持機(jī)體的健康，每周應(yīng)該攝入30－40種不同的食物和飲品；在更長的時(shí)期內(nèi)，還要不斷地相對(duì)調(diào)整、更換食物群，種類越多且調(diào)和得越均衡越好。人體千差萬別，處在不同生理狀態(tài)、患有各種不同疾病或從事不同類別工作的人都有著不同的營養(yǎng)需求。通過攝取不同的食物，能對(duì)身體的種種不適和潛在疾病起到調(diào)節(jié)及輔助治療的作用。凡此種種，膳食平衡、健康飲食的作用就尤為突出。隨著人們對(duì)健康問題越來越關(guān)注，膳食平衡的重要性也越來越得到重視。我們推出的這本《絕對(duì)營養(yǎng)》，精心斟選了120余種人們不僅耳熱能詳，更是天天食用的加工食品：從米飯、饅頭、清粥。小菜到面包、比薩。香腸、奶酪：從罐頭、干貨、鹵水、醬菜到茶點(diǎn)、酒水、炒貨、腌臘；從早餐等日常飲食，到宵夜、進(jìn)補(bǔ)；每天每時(shí)，關(guān)注每一次的營養(yǎng)攝取。不積跬步無以至千里，不積小流無以成江海，不從日常飲食著手也就無以成就健康的體魄。從絕對(duì)熟悉的食品開始，選擇絕對(duì)營養(yǎng)的膳食內(nèi)容和結(jié)構(gòu)，打造絕對(duì)的健康。目錄：谷物制品的營養(yǎng)價(jià)值與保健作用豆、乳制品的營養(yǎng)價(jià)值與保健作用蔬菜制品的營養(yǎng)價(jià)值與保健作用水果制品的營養(yǎng)價(jià)值與保健作用水產(chǎn)制品的營養(yǎng)價(jià)值與保健作用肉、蛋制品的營養(yǎng)價(jià)值與保健作用飲品的營養(yǎng)價(jià)值與保健作用糖類的營養(yǎng)價(jià)值與保健作用附錄日常食物營養(yǎng)指數(shù)（匯總表）

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