教你栽培杏鮑菇

一 概況
（一）杏鮑菇的發(fā)展史
（二）杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)、藥用價(jià)值
（三）杏鮑菇栽培與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系
二 杏鮑菇的形態(tài)及生活習(xí)性
（一）子實(shí)體形態(tài)結(jié)構(gòu)
（二）子實(shí)體發(fā)育形式
（三）生物學(xué)特性
三 杏鮑菇的菌種制作
（一）常用的栽培菌株
（二）菌種制作
（三）菌種制作的設(shè)施與設(shè)備
（四）滅菌與消毒
（五）母種培養(yǎng)基的配制
（六）杏鮑菇純菌種的組織分離
（七）杏鮑菇原種和栽培種培養(yǎng)基的配制
（八）原種、栽培種的接種和培養(yǎng)
（九）液體菌種制作技術(shù)
四 杏鮑菇栽培及管理
（一）栽培的生產(chǎn)流程及季節(jié)安排
（二）栽培場(chǎng)所的選擇及菇場(chǎng)布局
（三）栽培所需原材料的收集、準(zhǔn)備
（四）栽培菌袋制作時(shí)間及培養(yǎng)料的配制
（五）栽培菌袋的裝袋與滅菌
（六）栽培菌袋的接種
（七）栽培菌袋的培養(yǎng)
（八）栽培的出菇管理
（九）栽培低產(chǎn)原因及對(duì)策
（十）栽培失敗原因分析
五 杏鮑菇的病蟲(chóng)害防治
（一）常見(jiàn)病害及其防治
（二）常見(jiàn)蟲(chóng)害及其防治
（三）杏鮑菇病毒病的防治
（四）其他生理性病害及其防治
六 杏鮑菇的采收、保鮮與加工
（一）生理成熟標(biāo)準(zhǔn)與采收
（二）杏鮑菇的保鮮運(yùn)銷技術(shù)
（三）加工技術(shù)
（四）杏鮑菇日常菜譜
主要參考文獻(xiàn)