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家庭養(yǎng)生藥膳

家庭養(yǎng)生藥膳

定 價:¥14.80

作 者: 張家林主編
出版社: 內(nèi)蒙古科學技術出版社
叢編項: 家庭飲食保健叢書
標 簽: 養(yǎng)生

ISBN: 9787538010824 出版時間: 2003-01-01 包裝: 平裝
開本: 21cm 頁數(shù): 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  “藥膳”這個名詞,出自我國《后漢書·烈女傳》中的“母親調(diào)藥膳,思情密篤”。這句話的意思是說,母親為兒女調(diào)制藥膳食品來食用,他們之間的情感想來該是何等的密切而真誠。這個故事記載于兩千多年前的文獻,它表明藥膳這種食物,不但歷史悠久,而且經(jīng)久不衰,經(jīng)過歷代繼承和改進,仍然保持了它的生命力,如今還具有其現(xiàn)實的意義。中醫(yī)中藥是國粹之一,中國傳統(tǒng)的醫(yī)學領域里,藥膳是其中的特色之一,它稟承中國食療保健“醫(yī)食同源”、“藥食并用”的傳統(tǒng)理論,指導我們的日常生活。我國人群中文明病少于西方人,而且長壽之人也居多,不能說與飲食結(jié)構無關。本書是集科普性、實用性、可讀性、趣味性為一體的讀物,希望能將中醫(yī)藥膳知識普及到普通百姓,使之家喻戶曉。

作者簡介

暫缺《家庭養(yǎng)生藥膳》作者簡介

圖書目錄

第一章 概述
一 中國藥膳源流
二 藥膳配伍原則
三 藥膳的禁忌
四 藥膳的服食方法
五 藥膳的應用范圍
六 藥膳的應用原則
七 藥膳的烹調(diào)特點和要求
八 藥膳的制作方法
九 藥膳的調(diào)味
第二章 滋補強身保健藥膳
一 補血藥膳方
二 補氣藥膳方
三 氣血雙補藥膳方
四 滋補陰虛藥膳方
五 補虛壯陽藥膳方
六 滋補陰陽兩虛藥膳方
七 延年益壽藥膳方
八 美容保健藥膳方
第三章 常見病藥膳
一 感冒藥膳方
二 中暑藥膳方
三 失眠藥膳方
四 哮喘藥膳方
五 胃痛藥膳方
六 貧血藥膳方
七 呃逆藥膳方
八 甲狀腺腫大藥膳方
九 甲狀腺功能亢進藥膳方
十 支氣管炎藥膳方
十一 高血壓藥膳方
十二 高脂血癥藥膳方
十三 冠心病藥膳方
十四 病毒性肝炎藥膳方
十五 腎炎藥膳方
十六 糖尿病藥膳方
十七 肺炎藥膳方
十八 便秘藥膳方
十九 泄瀉藥膳方
第四章 兒科病藥膳
一 小兒麻疹藥膳方
二 小兒水痘藥膳方
三 百日咳藥膳方
四 流行性腮腺炎藥膳方
五 小兒疳積藥膳方
六 小兒遺尿藥膳方
第五章 婦科病藥膳
一 痛經(jīng)藥膳方
二 帶下病藥膳方
三 妊娠水腫藥膳方
第六章 癌癥藥膳
一 防癌抗癌藥膳方

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