第一章 奶牛的品種
第一節(jié) 世界著名的乳用及乳肉兼用牛品種
第二節(jié) 我國乳用及乳肉兼用牛品種
第二章 奶牛外貌鑒定
第一節(jié) 體質外貌與生產性能之間的關系
第二節(jié) 乳牛外貌及其各部位特征
第三節(jié) 高產奶牛的外貌特征
第四節(jié) 奶牛外貌鑒定方法
第五節(jié) 奶牛的年齡鑒別
第六節(jié) 購買牛只
第三章 奶牛的繁殖技術
第一節(jié) 發(fā)情鑒定
第二節(jié) 人工授精
第三節(jié) 檢胎
第四節(jié) 繁殖管理
第五節(jié) 胚胎移植
第四章 奶牛營養(yǎng)與飼料生產、加工及調制技術
第一節(jié) 奶牛營養(yǎng)基礎知識
第二節(jié) 青綠我汁飼料生產技術
第三節(jié) 秸稈飲料的加工調制技術
第四節(jié) 青貯飲料的制作與利用技術
第五節(jié) 青干草的調制技術
第六節(jié) 精飲料加工技術
第七節(jié) 糟渣類的合理利用
第八節(jié) 飼料配方技術
第五章 影響奶牛生產性能的因素
第一節(jié) 乳牛泌乳機理
第二節(jié) 影響奶牛生產能力的因素
第六章 奶牛的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 犢牛的培育技術
第二節(jié) 育成牛的培育技術
第三節(jié) 初孕牛的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 成乳牛的一般飼養(yǎng)管理技術
第五節(jié) 泌乳規(guī)律
第六節(jié) 泌乳期各階段的飼養(yǎng)管理
第七節(jié) 干乳期的飼養(yǎng)管理
第八節(jié) 圍產期乳牛飼養(yǎng)管理
第九節(jié) 高溫季節(jié)奶牛的飼養(yǎng)管理要點
第十節(jié) 擠奶技術
第七章 奶牛場的建設
第一節(jié) 場址的選擇
第二節(jié) 牛場布局
第三節(jié) 奶牛舍建筑
第八章 牛群保健概述
第一節(jié) 牛群保健目標
第二節(jié) 奶牛保健內容
第三節(jié) 奶牛保健措施
第九章 繁殖障礙
第一節(jié) 由于遺傳原因的繁殖障礙
第二節(jié) 由于環(huán)境原因的繁殖障礙
第十章 產科病與犢牛病的防治
第一節(jié) 流產
第二節(jié) 難產
第三節(jié) 胎衣不下
第四節(jié) 產后無乳
……
第十一章 優(yōu)染病與寄生蟲病的防治
第十二章 內科病的防治
第十三章 外科病與中毒病的防治
第十四章 用藥常識
附錄一 奶牛營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標準(摘編)
附錄二 牛奶與牛乳質量
附錄三 牛奶記錄體系(DH)介紹及應用