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豉椒美味秘笈

豉椒美味秘笈

定　價：￥18.00

作　者： 劉自華，解麗娟著
出版社： 河北科學技術出版社
叢編項： 美食show 流行美味系列
標　簽： 菜譜
ISBN： 9787537529792 出版時間： 2004-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 132 字數(shù)：  

內容簡介

　　隨著人們飲食觀念的改變，返璞歸真已經(jīng)成為一種新的飲食時尚，與以往那些正宗正派的榮肴味型相比，又出現(xiàn)了以大眾口味為基礎，以普通人食用為目的的家常味型（這里的家常為泛指，而非川菜中的“家?！保?。這些極為普通化的家常味型和家常菜很有生命力，有些口味從專業(yè)的角度來看，已經(jīng)為眾多的食者所接受和認可，有的甚至已形成了規(guī)模，填補了傳統(tǒng)菜肴口味口感的空白，“豉椒味型”就是其中的突出代表。

作者簡介

暫缺《豉椒美味秘笈》作者簡介

圖書目錄

豉椒秘笈[1]
豉椒燒蟹柳
豉椒燒面筋
豉椒荷蘭豆
豉椒蓮花白
豉椒蒸水蛋
豉椒爆耳絲
豉椒干豆腐
豉椒苦瓜肉
豉椒燒魚肚
等等

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