廣式營(yíng)養(yǎng)靚湯

　　編輯推薦：城市人食療系列。各種都市流行病影響健康，本書用中西醫(yī)結(jié)合的的方法，從科學(xué)角度提供數(shù)十款卓有療效的食療食譜。為什么“寧可食無(wú)魚，不可飲無(wú)湯”，煲制靚湯七大技巧，廣式湯水如何細(xì)分，闡析50多款廣式靚湯食療功效及制作方法……

　　黎照環(huán)出生于中醫(yī)世家。早年畢業(yè)于廣州中山醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系。畢業(yè)后一直從事醫(yī)療、教學(xué)和臨床研究工作。去香港前后，歷任中山醫(yī)學(xué)院臨床教師，中華醫(yī)學(xué)會(huì)佛山分會(huì)內(nèi)科學(xué)會(huì)秘書，中國(guó)中醫(yī)藥學(xué)會(huì)廣州分會(huì)顧問醫(yī)師，香港中醫(yī)學(xué)會(huì)理事、學(xué)術(shù)部副主任，會(huì)立中醫(yī)學(xué)院副教務(wù)長(zhǎng)、教授，國(guó)際傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)及各大中醫(yī)社團(tuán)顧問醫(yī)師、教授，并先后為十多家報(bào)刊撰寫醫(yī)藥專欄。除醫(yī)療、教育外，黎醫(yī)師還潛心中醫(yī)中藥養(yǎng)生保健研究，與名中醫(yī)曾榮昌、梁樂昌、高岐瑧等人士倡導(dǎo)成立“香港中醫(yī)中藥養(yǎng)生保健研究社”，編著有《減肥食療方》和《養(yǎng)顏食療方》，并收入已故中醫(yī)謝永光教授出版的《香港中醫(yī)發(fā)展史》一書內(nèi)。