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陽澄湖蟹文化

陽澄湖蟹文化

定　價：￥22.00

作　者： 陳益著
出版社： 上海辭書出版社
叢編項：
標　簽： 飲食文化
ISBN： 9787532616794 出版時間： 2004-09-01 包裝： 平裝
開本： 22cm 頁數(shù)： 108 字數(shù)：  

內容簡介

　　陽澄湖大閘蟹為什么世界聞名？它為何被稱為人下第一美味？它有著怎樣奇異的生殖繁育過程？誰是第一個吃螃蟹的人？人們采取多少有趣的方法培育它又將它捕捉？在烹制螃蟹時應該注意些什么？在哪兒才能獲得真正的陽澄湖大閘蟹？……這—系列的問題，相信你在閱讀本書之后，可以從充滿文學色彩和藝術情趣的描述中，得到滿意的回答。<

作者簡介

暫缺《陽澄湖蟹文化》作者簡介

圖書目錄

天下至味
人間第一等美食
大閘蟹的來歷
橫行將軍
陽澄不可唾
誰是第一吃蟹人
蟹在故鄉(xiāng)
不食螃蟹辜負腹
蟹宴嘉饈
持螯正當賞菊時
大閘蟹的搖籃
天下第一蟹城——巴城
蟹事傳奇
詠蟹詩文選粹
寫在后面

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