四季保健菜：食材的特別料理圖集

定　價：￥25.80

作　者：	柳秀乖著
出版社：	吉林科學技術(shù)出版社
叢編項：	快樂廚房變變變
標　簽：	健身/塑形

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ISBN：	9787538420340	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	27cm	頁數(shù)：	111頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　書中依照材料屬性與搭配，規(guī)劃出春、夏、秋、冬四個單元，分別提供適當?shù)谋＝∈匙V，告訴你攝食及烹調(diào)才恰當，希望讀者從中了解各種食材的保健功效，再依據(jù)不同時食的養(yǎng)生原則，攝取自己身體所要的營養(yǎng)，輕松達到改善體質(zhì)及促進身體健康的目的。這是一本屬于全家人的保健食譜，也是我個人從事營養(yǎng)研究這些年來，自覺滿意的家庭保健菜單，在此要感謝所有參與本書制作的工作人員以及我親愛的家人，因為他們的鼓勵與支持，讓我更加信心完成這本書，內(nèi)容若有不周，歡迎各位來函指正。祝各位全家健康、幸福快樂。

作者簡介

暫缺《四季保健菜：食材的特別料理圖集》作者簡介

圖書目錄

作者序
現(xiàn)代人的保健養(yǎng)生觀
春季篇
彩椒對月
檸檬香魚
醬肉香豆
蒜泥莧菜
翠綠黃蛋
茄汁蔥串
山楂銀芽
和風色拉
翡翠松子羹
山藥雞茸羹
牛蒡海帶湯
四神排骨湯
夏季篇
菠蘿牛柳
絲瓜干貝
蔥爆茄香
紫蘇梅蒸魚
柏子仁雙菇
晶肉蓮子
醋溜蘋果
枸杞豆腐
雙脆苦瓜
百香溜木瓜
黃耆冬瓜湯
竹筍菇湯
石斛雞湯
秋季篇
山藥燴香菇
蘆筍干貝
南瓜扣肉
魚絲山蘇
毛豆雞丁
栗子雞塊
金針筍菇
烏參燴花菜
菠蘿鮭魚排
芥藍白果雞肫
半天筍排骨湯
天麻黃耆魚湯
精力湯
冬季篇
三絲芹菜
三色海鮮
秋葵玉米筍
蓮杞燴菠菜
竹笙燴草菇
蘿卜燒排骨
卷心菜蝦干
燒酒蝦
山藥益氣湯
茄燒牛腩