孕婦營養(yǎng)配餐

　　美食良方叢書。本書的營養(yǎng)配餐方劑，既有古方，又有創(chuàng)新方；每個配方根據(jù)藥食性味、功能、特點、營養(yǎng)成分，科學配伍；這些方劑菜肴、湯羹、飲品的所用藥物在中藥店都可購到，所用肉類、蔬菜，在集貿(mào)市場易于取得，其保健要求、效果，可根據(jù)各家庭情況選用。本書知識性與實用性并重，重點突出，深入淺出，通俗易懂，是一本推廣營養(yǎng)配餐的科普讀物。全書具有系統(tǒng)性、連貫性，內(nèi)容豐富多彩。希望本書成為您的朋友。

　　彭銘泉教授生于1933年，四川省重慶市人，北京化工學院畢業(yè)。