臨考學(xué)生科學(xué)配餐

　　復(fù)習(xí)、考試、升學(xué)是每一個考生及其家長的大事，是一個艱苦、緊張的大腦活動過程。研究證明，在這一用腦高峰階段，重量不到體重2%的大腦，卻要消耗身體20%以上的能量。大腦有思維、判斷、分析、記憶、聯(lián)想等功能，對考生來說，正常發(fā)揮這些功能，對復(fù)習(xí)和監(jiān)考時思維敏捷、思想清晰至關(guān)重要。本書是為了幫助家庭科學(xué)合理地安排考生復(fù)習(xí)、考試期間一日三餐飲食而編寫的。書中精選了能滿足考生復(fù)習(xí)、考試期間營養(yǎng)需要的主副食60種，每種一圖，以簡潔的文字對其用料配比、制作方法及成品特點(diǎn)等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，好懂易學(xué)，適合廣大考生家庭及大、中專院校配餐人員閱讀使用。

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