降脂減肥食譜

　　現(xiàn)今社會，由于物資極度豐富，人們普遍營養(yǎng)過盛，營養(yǎng)結構也不平衡，以致肥胖者愈來愈多，超重肥胖帶來的健康問題也越來越嚴重。為了解決這個問題，許多醫(yī)學家、生化學家和營養(yǎng)學家都做了許多研究，并提出許多理論和解決方法。可是，或許解決降脂減肥這個問題委實在困難，以至時至今日，肥胖人士不但沒有減少，反而有增多的趨勢，而肥胖所帶來的并癥也有增無減。本書就將帶領你到一個新的減肥時代。

　　黎照環(huán)，出生于中醫(yī)世家。早年畢業(yè)于廣州中山醫(yī)學院醫(yī)療系。畢業(yè)后一直從事醫(yī)療、教學和臨床研究工作。去香港前后，歷任中山醫(yī)學院臨床教師，中華醫(yī)學會佛山分會內科學會秘書，中國中醫(yī)學會廣州分會顧問醫(yī)師，香港中醫(yī)學會理事、學術部副主任，會立中醫(yī)學院副教務長、教授，國際傳統(tǒng)醫(yī)學會副秘書長及各大中醫(yī)社團顧問醫(yī)師、教授，并先后為十多家報刊撰寫醫(yī)藥專欄。除醫(yī)療、教育外，黎醫(yī)師還潛心中醫(yī)中藥養(yǎng)生保健研究，與名中醫(yī)曾榮昌、梁樂昌、高岐瑧等人士倡導成立“香港中醫(yī)中藥養(yǎng)生保健研究社”，編著有《減肥食療方》和《養(yǎng)顏食療方》，并收入已故中醫(yī)謝永光教授出版的《香港中醫(yī)發(fā)展史》一書內。