孕產(chǎn)婦同步營養(yǎng)方案

　　孕媽咪的營養(yǎng)好壞不僅關(guān)系著孕媽咪的身體健康，還間接影響到以后的乳汁分泌和寶寶的健康，如何安排孕媽咪的飲食才是科學(xué)的？國內(nèi)知名營養(yǎng)專家將為您揭開這個答案。蔭士安，醫(yī)學(xué)博士，博士研究生導(dǎo)師，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員，婦幼營養(yǎng)研究室主任，現(xiàn)為中國營養(yǎng)學(xué)會理事、婦幼營養(yǎng)分會主任委員、中國學(xué)生營養(yǎng)促進會理事。1998年獲國家政府特殊津貼、承擔(dān)國家級、部級或國際合作項目十多項，在國內(nèi)外發(fā)表科研論文一百余篇。主要從事的研究有國家“八五”攻關(guān)課題——孕婦營養(yǎng)與新生兒、嬰幼兒生長發(fā)育關(guān)系的研究，“九五”攻關(guān)課題——營養(yǎng)因素對胎兒及兒童生長發(fā)育影響的研究。所主持的項目曾獲國家科技進步二等獎、衛(wèi)生部科技進步一等獎、中華醫(yī)學(xué)科技獎二等獎、山東省科技進步三等獎、北京市衛(wèi)生局科技進步一等獎等。本書根據(jù)孕產(chǎn)婦的生理特點和營養(yǎng)需要，系統(tǒng)介紹了孕期和哺乳期的膳食安排，常見食譜的制作方法，孕期和哺乳期營養(yǎng)缺乏病的預(yù)防方法，食物的營養(yǎng)價值以及常用食物中營養(yǎng)素含量等幾個方面的內(nèi)容，適用于準備媽媽的婦女和喂奶的媽媽閱讀，用于指導(dǎo)科學(xué)合理地安排孕期和哺乳期的膳食。

　　蔭士安，醫(yī)學(xué)博士，博士研究生導(dǎo)師，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員，婦幼營養(yǎng)研究室主任，現(xiàn)為中國營養(yǎng)學(xué)會理事、婦幼營養(yǎng)分會主任委員、中國學(xué)生營養(yǎng)促進會理事。1998年獲國家政府特殊津貼、承擔(dān)國家級、部級或國際合作項目十多項，在國內(nèi)外發(fā)表科研論文一百余篇。主要從事的研究有國家“八五”攻關(guān)課題——孕婦營養(yǎng)與新生兒、嬰幼兒生長發(fā)育關(guān)系的研究，“九五”攻關(guān)課題——營養(yǎng)因素對胎兒及兒童生長發(fā)育影響的研究。所主持的項目曾獲國家科技進步二等獎、衛(wèi)生部科技進步一等獎、中華醫(yī)學(xué)科技獎二等獎、山東省科技進步三等獎、北京市衛(wèi)生局科技進步一等獎等。