胎兒益智飲食

第1章 營養(yǎng)與腦發(fā)育
一 胎兒腦發(fā)育的特點(diǎn)
二 大腦的解剖與生理
三 大腦神經(jīng)系統(tǒng)與營養(yǎng)
1 蛋白質(zhì)及核酸
2 脂類
3 碳水化合物
4 維生素
5 礦物質(zhì)
四 營養(yǎng)不良與智力障礙
五 其他因素對腦發(fā)育的影響
六 腦的代謝特點(diǎn)
1 腦的能量代謝和糖代謝
2 腦中蛋白質(zhì)和氨基酸代謝
3 腦中核酸代謝
4 腦中脂類代謝
七 適量飲水對腦有益
八 微量元素與智力發(fā)展
九 科學(xué)補(bǔ)鋅
十 合理搭配，嚴(yán)禁偏食
十一 不要使用減智食具
十二 健腦食物
1 谷類：大米、小米、糯米、黃米、玉米
2 麥類：大麥、小麥、蕎麥、燕麥、莜麥
3 豆類：大豆
4 瓜薯類：紅薯、南瓜
5 油料籽果實：芝麻、花生
6 水產(chǎn)品：魚、蝦、貝、淡菜、牡蠣、紫菜、海帶、墨斗魚
7 干鮮果品：棗葡萄、柿子、柑橘、核桃、栗子、銀杏、蓮子、菱角、葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子、榧子
8 肉蛋奶：牛肉、兔肉、雞肉、鵪鶉肉、鴨肉、雞蛋、鵪鶉蛋、牛奶
9 其他：香菇、金針菇、黃花菜、蜂蜜
第2章 懷孕1-3個月飲食
一 營養(yǎng)須知
1 飲食原則
2 妊娠反應(yīng)的飲食方法
3 要多吃蘋果
4 每日食物選擇
5 吃些防止腹瀉和便秘的食物
6 不宜多補(bǔ)維生素B6
7 補(bǔ)充葉酸
……
第3章 懷孕4-7個月飲食
第4章 懷孕最后3個月飲食