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素菜真爽

定　價：￥19.80

作　者：	王作生，張緒華編著
出版社：	青島出版社
叢編項(xiàng)：	愛心家肴
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787543629288	出版時間：	2005-01-01	包裝：	銅版紙
開本：	24cm	頁數(shù)：	111	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　嘴邊的肥油還沒拭凈，親朋好友又輪番轟炸要飯桌上見，平日里最講節(jié)省的父母也大呼小叫要到外面下下館子；當(dāng)然還少不了外甥倒女一大籮……吃什么，竟會成為節(jié)日中的一大煩惱！本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的沖動。與傳統(tǒng)菜譜圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細(xì)說明各種菜式的制作程序和方法，讀者只要對照書上內(nèi)容，去一般集市購買各種物品，在家里即可自己動手做一桌色香味俱佳的菜肴。

作者簡介

暫缺《素菜真爽》作者簡介

圖書目錄

爽口西芹百合
菊花蘿卜
熗蓮白
姜汁菠菜
果仁云峰菜
松菜蝦干
口蘑椒油小油菜
辣黃瓜條
干煨香菇
春日合菜
涼拌三絲
奶油素燴
香菇扒油菜
炸春段
冰鎮(zhèn)涼瓜
拔絲山慈姑
海米冬瓜湯
清炒竹筍銀芽
龍禧金銀絲
酸辣拳頭菜
煮南瓜
芹菜炒藕片
辣子茭瓜
橙汁瓜脯
雪碧胡蘿
油菜苔湯
川貝雪梨
冰糖三色瓜球
上湯菠菜
百合絲瓜湯
扒鮮蘆筍
炒蘿卜
南百紅豆
草菇菜心
海米卷心菜
生拌茼蒿
炒黑白菜
銀耳拌豆芽
豆豉鯪魚油麥菜
銀杏白菜
香椿芽炒蛋
松子玉米
蘆薈炒百合
干魷雙色甘藍(lán)
爽口泡菜
蝦油萵苣
蒜拌裙帶菜
素溜菜花
涼拌番茄
枸杞炒芹菜
金針菇炒松仁
金針菇炒雙耳
清湯平菇
黃金山藥條