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古今食品制作400例

古今食品制作400例

定　價(jià)：￥8.50

作　者： 蔣青海編著
出版社： 東南大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食品加工
ISBN： 9787810239127 出版時(shí)間： 1994-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 329頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書分19個(gè)系列， 介紹了400余種食品的原料、配方和具體制作方法。

作者簡(jiǎn)介

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