《東方模式》從企業(yè)實際情況出發(fā),依據酒店行業(yè)標準、國際通行慣例和現(xiàn)代企業(yè)管理制度編寫而成,該書本著“源于實踐、高于實踐,博采眾長,自成一體”的指導思想,突出體現(xiàn)了三個基本原則:科學性原則:《東方模式》以客人住店需求和活動規(guī)律為主線,以酒店接待服務和業(yè)務活動為對象,用標準化原理和方法將酒店經營管理活動過程中反復出現(xiàn)的常規(guī)性的事物做出統(tǒng)一的界定,促進酒店建立起高效、有序的運營秩序。系統(tǒng)性原則:《東方模式》視酒店管理機制為一個系統(tǒng),涵蓋酒店經營管理各個要素;堅持統(tǒng)一指揮、垂直領導、逐級負責、層次管理的管理體制,強化各環(huán)節(jié)之間的銜接與配合,注意酒店各崗位之間的分工與協(xié)作;突出酒店網絡化的系統(tǒng)管理,從而使酒店運營達到整體優(yōu)化,實現(xiàn)酒店的經營目標。