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食苑集萃（北京東城美食）

食苑集萃（北京東城美食）

定　價(jià)：￥14.00

作　者： 危立森等編著
出版社： 中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 菜譜 食譜
ISBN： 9787501912742 出版時(shí)間： 1992-01-01 包裝：
開(kāi)本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 424頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　封面題：危立森主編。本書含北京東城內(nèi)108家中外名店經(jīng)營(yíng)的名菜、名點(diǎn)、名小吃、營(yíng)養(yǎng)快餐、手拿快餐750余種，介紹了各種高檔菜點(diǎn)的制作工藝、各種美食的滋補(bǔ)功能，又記載了與之有關(guān)的飲食文化資料等。

作者簡(jiǎn)介

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