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家常蔬菜保健食譜

家常蔬菜保健食譜

定　價：￥10.00

作　者： 蔡樹濤[等]編著
出版社： 河海大學(xué)出版社
叢編項： 家常保健食譜叢書 第二輯
標(biāo)　簽： 菜譜 食品營養(yǎng)

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ISBN： 9787563012916 出版時間： 1998-01-01 包裝： 平裝
開本： 19cm 頁數(shù)： 249頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹近50種野菜的“營養(yǎng)成分”、“保健功效”、“烹飪應(yīng)用”、“食用禁忌”，以及運用這些野菜配伍制作的近500款食譜，每一款食譜都包括原料成分、制作方法、保健特點。

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