蔬菜周年生產技術性強,不但要求生產者對多種蔬菜在不同環(huán)境條件下的生育規(guī)律深入了解,還要求對各種設施特點和調控技術準確掌握,這樣才能安排好生產茬口,運用配套的技術措施,獲得高產穩(wěn)產,取得理想的經濟效益。為了進一步推廣蔬菜的周年生產技術,我們編寫了本書。本書系統(tǒng)介紹了黃瓜、西葫蘆、冬瓜等瓜類蔬菜、番茄、茄子、辣椒等茄果類蔬菜,韭菜、芹菜、油菜、茴香、生菜等綠葉類蔬菜,以及菜豆、豇豆、荷蘭豆、花椰菜、綠菜花等蔬菜的周年生產技術,內容包括各種蔬菜栽培的生物學基礎、品種選擇、茬口安排、栽培技術。全書文字簡明,注重實用性和可操作性,使菜農看了能懂,照著做能獲得效益。本書也可供基層農業(yè)科技工作者、農業(yè)院學生參考。