衛(wèi)生化學

第一章　緒論　
　一、衛(wèi)生化學的任務(wù)、作用和發(fā)展趨勢　
　二、分析方法的分類
第二章　分析數(shù)據(jù)的處理和分析工作的質(zhì)量保證
　第一節(jié)　誤差及其表示方法　
　　一、誤差的分類及來源　
　　二、準確度和精密度　
　第二節(jié)　分析數(shù)據(jù)的處理　
　　一、有效數(shù)字及其運算規(guī)則　
　　二、可疑數(shù)據(jù)的取舍　
　　三、平均值的置信區(qū)間
　　四、分析數(shù)據(jù)的顯著性檢驗　
　第三節(jié)　分析工作的質(zhì)量保證　
　　一、分析工作的質(zhì)量控制　
　　二、分析工作的質(zhì)量評價　
　　三、標準物質(zhì)及其作用　
　第四節(jié)　化學計量學簡介
　　一、化學計量學的任務(wù)和基本內(nèi)容　
　　二、化學試驗設(shè)計與優(yōu)化　
　　三、化學計量學在分析測量中的應(yīng)用　
　習題　
第三章　樣品分析的一般步驟
　第一節(jié)　樣品的采集和保存
　　一、樣品采集原則
　　二、樣品的保存
　　三、各類樣品采集方法簡介
　第二節(jié)　樣品的處理　
　　一、樣品處理的目的　
　　二、樣品處理的方法　
　　三、干擾成分的分離
　第三節(jié)　分析方法的選擇
　　一、分析方法的選擇
　　二、分析結(jié)果的表示
　思考題
第四章　紫外-可見分光光度法　
　第一節(jié)　概述　
　　一、電磁輻射與電磁波譜　
　　二、紫外-可見吸收光譜　
　　三、紫外-可見吸收光譜與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系　　
　第二節(jié)　光的吸收定律
　　一、朗伯-比爾定律
　　二、偏離比爾定律的因素
　第三節(jié)　紫外-可見分光光度計　
　　一、分光光度計的主要部件
　　二、分光光度計的類型
　第四節(jié)　分析條件的選擇
　　一、溶劑的選擇
　　二、顯色反應(yīng)及反應(yīng)條件的選擇
　　三、測量條件的選擇
　第五節(jié)　定性與定量分析　
　　一、定性分析　
　　二、定量分析　
　第六節(jié)　紫外－可見分光光度法的應(yīng)用示例
　　一、水中亞硝酸根的測定
　　二、食品中鉛的測定
　　三、苯酚的測定
　　習題　
第五章　分子熒光分析法
　第一節(jié)　基本原理
　　一、分子熒光的發(fā)生過程
　　二、分子結(jié)構(gòu)和熒光的關(guān)系
　第二節(jié)　測量熒光的儀器
　　一、儀器的主要部件
　　二、儀器的類型
　第三節(jié)　定性和定量分析
　　一、定性分析
　　二、定量分析
　第四節(jié)　熒光新技術(shù)和應(yīng)用示例
　　一、無機物的熒光分析
　　二、有機物的熒光分析
　　三、核酸分子熒光探針
　習題
第六章　原子吸收分光光度法　
　第一節(jié)　基本原理　
　　一、原子吸收光譜的產(chǎn)生及共振線　
　　二、譜線輪廓及譜線變寬
　　三、原子吸收值與原子濃度的關(guān)系
　第二節(jié)　原子吸收分光光度計　
　　一、光源
　　二、原子化器
　　三、分光系統(tǒng)
　　四、檢測系統(tǒng)
　　五、原子吸收分光光度計的類型
　第三節(jié)　定量分析方法　
　　一、標準曲線法　
　　二、標準加入法
　第四節(jié)　原子吸收分光光度法的干擾及其抑制方　
　　一、光譜干擾
　　二、電離干擾
　　三、化學干擾
　　四、物理干擾
　　五、背景吸收
　第五節(jié)　原子吸收分光光度法的實驗技術(shù)及應(yīng)用實例
　　一、分析條件的選擇
　　二、進樣技術(shù)
　　三、探針原子化技術(shù)
　　四、靈敏度和檢出限
　　五、應(yīng)用實例
　習題　
第七章　電位分析法
　第一節(jié)　概述
　　一、電化學分析法
　　二、化學電池
　第二節(jié)　基本原理
　　一、原電池
　　二、電池電動勢和電極電位
　第三節(jié)　直接電位法
　　一、參比電極
　　二、指示電極
　　三、直接電位法的測量原理
　　四、定量方法及測量的準確度
　　五、特點及應(yīng)用實例
　第四節(jié)　電化學生物傳感器簡介
　　一、電化學生物傳感器的組成、分類和基本工作原理
　　二、特點及應(yīng)用范圍
　　習題
第八章　電導分析法和庫侖分析法
　第一節(jié)　電導分析法
　　一、基本原理
　　二、電導的測量
　　三、電導分析法的應(yīng)用
　第二節(jié)　庫侖分析法
　　一、基本概念
　　二、基本原理
　　三、控制電位庫侖法
　　四、庫侖滴定法
　習題
第九章　伏安法和電位溶出法
　第一節(jié)　極譜分析法
　　一、經(jīng)典極譜法
　　二、單掃描極譜法
　　三、催化極譜法
　第二節(jié)　溶出伏安法
　　一、基本原理
　　二、溶出峰電流的影響因素
　　三、儀器裝置
　　四、特點與應(yīng)用
　第三節(jié)　電位溶出分析法
　　一、基本原理
　　二、儀器裝置和實驗技術(shù)
　　三、電位溶出法的特點和應(yīng)用
　習題
第十章　液相色譜法
　第一節(jié)　色譜法概述
　　一、色譜法的簡史和分類
　　二、色譜法的基本原理
　　三、色譜法的基本參數(shù)
　第二節(jié)　液相柱色譜法
　　一、吸附柱色譜法
　　二、分配柱色譜法
　　三、離子交換色譜法
　　四、尺寸排阻柱色譜法
　　五、經(jīng)典柱色譜法的實驗技術(shù)和應(yīng)用
　第三節(jié)　平面色譜法
　　一、薄層色譜法
　　二、高效薄層色譜法
　　三、紙色譜法簡介
　習題
第十一章　氣相色譜法
　第一節(jié)　概述
　　一、氣相色譜法的分類
　　二、氣相色譜法的特點
　　三、氣相色譜法的分析流程
　　四、氣相色譜法的分離過程
　　五、氣相色譜圖及常用術(shù)語
　第二節(jié)　氣相色譜基本理論
　　一、塔板理論
　　二、速率理論
　第三節(jié)　氣相色譜柱
　　一、固定相的類型及要求
　　二、固定相的選擇
　　三、填充柱的制備
　第四節(jié)　氣相色譜檢測器
　　一、檢測器的性能指標
　　二、常用檢測器
　第五節(jié)　氣相色譜分離操作條件的選擇
　　一、分離效能指標
　　二、分離操作條件的選擇
　第六節(jié)　氣相色譜定性定量分析
　　一、定性分析
　　二、定量分析
　第七節(jié)　毛細管氣相色譜法
　　一、毛細管色譜柱的分類及特點
　　二、毛細管柱色譜系統(tǒng)
　第八節(jié)　氣相色譜法的應(yīng)用
　　一、食品分析
　　二、環(huán)境污染分析
　　三、有害物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物分析
　　四、頂空氣相色譜法的應(yīng)用
　習題　
第十二章　高效液相色譜法
　第一節(jié)　概述
　　一、高效液相色譜法分類
　　二、高效液相色譜法的特點
　第二節(jié)　基本原理　
　　一、柱內(nèi)展寬
　　二、柱外展寬　
　第三節(jié)　高效液相色譜法的固定相及流動相
　　一、固定相
　　二、流動相
　第四節(jié)　高效液相色譜儀
　　一、高壓輸液系統(tǒng)
　　二、進樣系統(tǒng)
　　三、分離系統(tǒng)
　　四、檢測系統(tǒng)
　第五節(jié)　分離條件的選擇及定量分析方法
　　一、分離條件的選擇
　　二、定量分析方法
　第六節(jié)　高效液相色譜應(yīng)用示例及聯(lián)用技術(shù)
　　一、應(yīng)用示例
　　二、聯(lián)用技術(shù)
　習題
第十三章　其它分析方法
　第一節(jié)　電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法
　　一、概述
　　二、基本原理
　　三、儀器的基本結(jié)構(gòu)及應(yīng)用示例
　第二節(jié)　原子熒光分析法　
　　一、基本原理
　　二、儀器裝置
　　三、原子熒光分析法的應(yīng)用
　第三節(jié)　化學發(fā)光分析法
　　一、基本原理
　　二、化學發(fā)光儀器
　　三、化學發(fā)光分析法的應(yīng)用
　第四節(jié)　質(zhì)譜法
　　一、概述
　　二、基本原理和有機質(zhì)譜儀器
　　三、質(zhì)譜圖和離子類型
　　四、氣相色譜－質(zhì)譜聯(lián)用儀
　第五節(jié)　離子色譜法
　　一、概述
　　二、離子色譜分析裝置　
　　三、離子色譜法的應(yīng)用　
　第六節(jié)　毛細管電泳
　　一、毛細管電泳的基本概念和原理
　　二、毛細管電泳的分離效率和分離度
　　三、毛細管電泳的分離模式
　　四、毛細管電泳儀系統(tǒng)
　　五、毛細管電泳的應(yīng)用
附錄Ⅰ　
　一、相對原子量表（1985年）　
　二、國際單位制（SI）及常用常數(shù)　
附錄Ⅱ　關(guān)鍵詞英漢對照　
參考資料