飯店客房服務(wù)

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	張杰主編
出版社：	高等教育出版社
叢編項(xiàng)：	教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材
標(biāo)　簽：	飯店管理

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ISBN：	9787040172881	出版時(shí)間：	2005-07-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開本：	21cm	頁數(shù)：	230	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《飯店客房服務(wù)》共分9個(gè)單元，內(nèi)容包括客房概述，客房的種類與用品的配備，禮節(jié)禮貌與儀表儀容，客房服務(wù)用語與主要客源國習(xí)俗，客房清潔服務(wù)，為客服務(wù)，應(yīng)急程序與緊急預(yù)案，公共區(qū)域的清潔與保養(yǎng)，客房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)與地面材料清潔保養(yǎng)，清潔器具與清潔劑?！讹埖昕头糠?wù)》簡(jiǎn)約明了，圖文并茂，形象生動(dòng)，注重技能和實(shí)際操作，涵蓋《客房服務(wù)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》初級(jí)的知識(shí)點(diǎn)，適合作為現(xiàn)代旅游業(yè)崗位培訓(xùn)所用，也適用于農(nóng)民工崗位培訓(xùn)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《飯店客房服務(wù)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一單元客房概述
第一節(jié) 客房的種類
第二節(jié) 客房設(shè)備用品的配備
第三節(jié) 客房部各崗位的職責(zé)
第二單元禮節(jié) 禮貌
第一節(jié) 禮節(jié) 禮貌
第二節(jié) 禮貌服務(wù)的基本要求
第三節(jié) 客房服務(wù)的常見禮節(jié)
第三單元客房服務(wù)用語與主要客源國習(xí)俗
第一節(jié) 客房服務(wù)用語
第二節(jié) 常用服務(wù)用語
第三節(jié) 主要客源國習(xí)俗
第四單元為客服務(wù)
第一節(jié) 客房服務(wù)形式的選擇與特點(diǎn)
第二節(jié) 客房服務(wù)的內(nèi)容與規(guī)范
第五單元清潔器具與清潔劑
第一節(jié) 清潔器具
第二節(jié) 清潔劑
第三節(jié) 客房及餐茶酒具的消毒
第六單元客房清潔服務(wù)
第一節(jié) 客房清潔服務(wù)的準(zhǔn)備
第二節(jié) 客房的清潔服務(wù)
第三節(jié) 客房的周期清潔
第七單元公共區(qū)域的清潔與保養(yǎng)
第一節(jié) 公共區(qū)域清潔的特點(diǎn)和內(nèi)容
第二節(jié) 公共區(qū)域清潔的各班次規(guī)程
第八單元客房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)與面層材料清潔保養(yǎng)
第一節(jié) 客房設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)
第二節(jié) 面層材料的清潔保養(yǎng)
第九單元應(yīng)急程序與緊急預(yù)案
第一節(jié) 安全設(shè)施設(shè)備系統(tǒng)
第二節(jié) 火災(zāi)應(yīng)急程序
第三節(jié) 緊急預(yù)案
主要參考書目
附彩圖