鴨養(yǎng)殖

第一章 鴨無公害養(yǎng)殖概論
一 我國養(yǎng)鴨業(yè)的現(xiàn)狀及存在的質(zhì)量安全問題
（一）我國養(yǎng)鴨業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀
（二）我國養(yǎng)鴨業(yè)存在的質(zhì)量安全問題
二 實(shí)施鴨無公害養(yǎng)殖的宏觀措施
（一）建立健全無公害鴨產(chǎn)品生產(chǎn)的法律體系
（二）提高全民對(duì)無公害鴨產(chǎn)品生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)
（三）建立鴨無公害養(yǎng)殖的科技推廣應(yīng)用體系
第二章 無公害鴨產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
一 鴨肉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
二 鴨蛋的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第三章 鴨無公害養(yǎng)殖的環(huán)境條件與鴨場(chǎng)建設(shè)
一 鴨場(chǎng)的環(huán)境條件
（一）空氣環(huán)境
（二）水環(huán)境
（三）土壤環(huán)境
（四）生物環(huán)境
二 鴨場(chǎng)場(chǎng)址選擇
（一）水源
（二）地勢(shì)
（三）朝向
（四）交通、通信及電力
（五）排污
三 鴨場(chǎng)建設(shè)
（一）鴨場(chǎng)布局
（二）鴨舍建筑
（三）養(yǎng)鴨用具
第四章 鴨優(yōu)良品種介紹
一 肉用型品種
（一）北京鴨
（二）櫻桃谷鴨
（三）番鴨
（四）綠頭野鴨
二 兼用型品種
（一）高郵鴨
（二）建昌鴨
（三）臨武鴨
三 蛋用型品種
（一）紹興鴨
（二）金定鴨
（三）攸縣麻鴨
（四）連城白鴨
（五）莆田黑鴨
（六）卡基·康貝爾鴨
第五章 鴨的繁殖與孵化
第六章 鴨的營(yíng)養(yǎng)需要與無公害飼料配制
第七章 鴨無公害養(yǎng)殖管理技術(shù)
第八章 常見鴨病的無公害防治技術(shù)
第九章 鴨場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理及無公害鴨產(chǎn)品認(rèn)證
附錄
參考文獻(xiàn)