優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)技術(shù)

     目錄
   出版說明
   前言
   一 優(yōu)質(zhì)稻米概述
    （一）優(yōu)質(zhì)稻米的含義
    （二）優(yōu)質(zhì)稻米的標準
    （三）優(yōu)質(zhì)稻米的類型
   二 種植優(yōu)質(zhì)稻米的意義
    （一）中國優(yōu)質(zhì)稻米的種質(zhì)資源及利用
    （二）發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米的意義和前景
   三 優(yōu)質(zhì)稻米評鑒
    （一）稻米的結(jié)構(gòu)
    （二）稻米的化學成分
    （三）優(yōu)質(zhì)稻米的田間肉眼評鑒
   四 優(yōu)質(zhì)稻米的栽培技術(shù)
    （一）影響稻米品質(zhì)的主要因素
    （二）優(yōu)質(zhì)稻米的栽培技術(shù)
   五 主要優(yōu)質(zhì)米品種組合及配套栽培要點
    （一）優(yōu)質(zhì)常規(guī)水稻品種
    （二）優(yōu)質(zhì)雜交水稻組合
    （三）國外優(yōu)質(zhì)稻米
   六 優(yōu)質(zhì)稻米的加工與食用
    （一）優(yōu)質(zhì)稻米的加工
    （二）優(yōu)質(zhì)稻米的食用
    主要參考文獻