無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)

定　價：￥7.00

作　者：	鄒志榮編著
出版社：	陜西人民教育出版社
叢編項：	農(nóng)業(yè)技術(shù)教育叢書
標(biāo)　簽：	蔬菜

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ISBN：	9787541974083	出版時間：	1998-01-01	包裝：	平裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	168頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　蔬菜是人們生活的必需食品。隨著人民生活水平的提高，對生產(chǎn)與供給有益無害的優(yōu)質(zhì)保健蔬菜，即無公害蔬菜或綠色蔬菜的呼聲越來越高，已成為當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)與供給中不可忽視的重要問題。近十幾年，我國蔬菜生產(chǎn)發(fā)展迅速，產(chǎn)量上升，品種增多。但由于連作重茬面積增加，溫室大棚面積擴大，為病蟲孳生繁殖提供了有利條件，蔬菜病蟲逐年加重，而廣大菜農(nóng)在防治病蟲時不合理地使用農(nóng)藥，造成農(nóng)藥對蔬菜的嚴(yán)重污染；同時，為奪高產(chǎn)投入了大量化肥，引起化肥污染。使蔬菜體內(nèi)有毒物質(zhì)不斷上升，已嚴(yán)重危害到人們的身心健康。生產(chǎn)無公害蔬菜的社會效益是在給人們提供豐富的營養(yǎng)素的同時，阻止或斷絕環(huán)境中有害物質(zhì)通過蔬菜進(jìn)入人體，保障人民健康。無公害蔬菜生產(chǎn)雖然在我國始于70年代后期，當(dāng)時發(fā)展并不很快。一方面是由于該項生產(chǎn)處于研究摸索階段；另一方面是生產(chǎn)者著眼于產(chǎn)量和季節(jié)供應(yīng)，忽視質(zhì)量問題。80年代以后，無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的開發(fā)與推廣有了明顯的進(jìn)展，積累了大量的經(jīng)驗，為大面積推廣打下了堅實的基礎(chǔ)。

作者簡介

暫缺《無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

第一章緒論
　第一節(jié) 無公害蔬菜生產(chǎn)的概念及意義　　
　第二節(jié) 無公害蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展動態(tài)
第二章無公害蔬菜生產(chǎn)基地的選擇
第一節(jié) 大氣污染與質(zhì)量指標(biāo)　
第二節(jié) 水質(zhì)污染與質(zhì)量評價
第三節(jié) 土壤污染與質(zhì)量評價
第三章無公害蔬菜生產(chǎn)的關(guān)健技術(shù)　
第一節(jié) 無公害蔬菜生產(chǎn)的配套品種
第二節(jié) 保護地環(huán)境條件的調(diào)控技術(shù)　　
第三節(jié) 蔬菜病蟲害無公害綜合防治技術(shù)
第四節(jié) 無公害蔬菜生產(chǎn)的施肥技術(shù)
第五節(jié) 無土栽培設(shè)施與管理技術(shù)
第四章主要蔬菜的無公害生產(chǎn)　
　第一節(jié) 番茄
　第二節(jié) 青椒　
　第三節(jié)　茄子　
　第四節(jié)　黃瓜
　第五節(jié)　西葫蘆
第六節(jié)　甜瓜
第七節(jié)　草莓
第八節(jié)　芹菜
第九節(jié) 花椰菜
第十節(jié) 生菜
第十一節(jié) 大白菜
參考文獻(xiàn)
附表