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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　抱粉學(xué)是一門(mén)與諸多學(xué)科有關(guān)的邊緣學(xué)科。隨著現(xiàn)代電鏡技術(shù)的迅速發(fā)展，人們?cè)诒Х蹖W(xué)研究的深度和廣度方面不斷取得新的成果，開(kāi)在農(nóng)、工、醫(yī)、地質(zhì)、石油等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。利用抱粉性狀具有很強(qiáng)的遺傳保守性、穩(wěn)定性和特異性，抱粉學(xué)的研究成果已經(jīng)成為研究植物起源、演化、分類與遺傳育種的重要依據(jù)，并已在許多作物的研究中得到應(yīng)用。但是迄今為止，國(guó)內(nèi)外對(duì)蔬菜作物抱粉的研究層少。中國(guó)是世界“園林之母”，是世界蔬菜作物最重要的原產(chǎn)地之一，種質(zhì)資源極其豐富，對(duì)蔬菜作物抱粉進(jìn)行系統(tǒng)研究，將有力地促進(jìn)蔬菜科學(xué)的發(fā)展。著者在長(zhǎng)期從事蔬菜遺傳育種、種質(zhì)資源的科學(xué)研究與教學(xué)中，廣泛搜集國(guó)內(nèi)外蔬菜種質(zhì)，并對(duì)蔬菜作物抱粉進(jìn)行了較全面、系統(tǒng)的研究，利用掃描電鏡技術(shù)對(duì)22科111種蔬菜的抱粉進(jìn)行了觀察、分析與測(cè)量，拍攝了多方位的超顯微照片，對(duì)其固有的抱粉形狀，雕紋類型，萌發(fā)孔（溝）的數(shù)目、位置和特征等進(jìn)行了研究與分析，并按G．Erdtman的國(guó)際公認(rèn)術(shù)語(yǔ)對(duì)各類抱粉的形態(tài)、結(jié)構(gòu)進(jìn)行了詳細(xì)描述，獲取了大量的圖像信息與數(shù)據(jù)信息。在此基礎(chǔ)上還對(duì)這些蔬菜的起源、演化、分類、分布及食用價(jià)值等進(jìn)行了較全面論還，內(nèi)容豐富、全面、系統(tǒng)，并具有突出的先進(jìn)性，對(duì)促進(jìn)中國(guó)和世界蔬菜科學(xué)的發(fā)展將具有重要作用。本書(shū)圖像清晰，撰文精練、規(guī)范，是一本具有重要學(xué)術(shù)價(jià)值的專著，可為相關(guān)學(xué)科的研究提供參考和幫助。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)蔬菜花粉掃描電鏡圖解》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

     目錄
   序
   前言
   一、研究方法
    （一）材料
    （二）制樣與觀察
   二各類蔬菜花粉掃描電鏡圖解
    （一）十字花科
    1.大白菜
    2.白菜
    3.紫菜薹
    4.菜心
    5.結(jié)球甘藍(lán)
    6.花椰菜
    7.青花菜
    8.球莖甘藍(lán)
    9.芥藍(lán)
    10.根芥菜
    11.葉芥菜
    12.子芥菜
    13.蘿卜
    14.薺菜
    （二）葫蘆科
    1.西葫蘆
    2.南瓜
    3.筍瓜
    4.西瓜
    5.冬瓜
    6.苦瓜
    7.瓠瓜
    8.蛇瓜
    9.黃瓜
    10.絲瓜
    11.噴瓜
    12.甜瓜
    13.佛手瓜
    （三）豆科
    1.蠶豆
    2.豌豆
    3.菜豆
    4.豇豆
    5.扁豆
    6.刀豆
    7.四棱豆
    8.豆薯
    9.金花菜
    （四）茄科
    1.辣椒
    2.番茄
    3.茄子
    4.馬鈴薯
    5.構(gòu)杞
    （五）百合科
    1.野韭
    2.韭菜
    3.野蔥
    4.大蔥
    5.洋蔥
    6.韭蔥
    7.大蒜
    8.黃花菜
    9.百合
    10.石刁柏
    （六）菊科
    1.萵苣
    2.苦荬菜
    3.菊芋
    4.茼蒿
    5.食用菊
    6.婆羅門(mén)參
    （七）傘形科
    1.芹菜
    2.胡蘿卜
    3.芫荽
    4.茴香
    5.水芹
    （八）藜科
    1.菠菜
    2.葉菾菜
    3.灰菜
    （九）澤瀉科
    慈姑
    （十）旋花科
    1.蕹菜
    2.甘薯
    （十一）禾本科
    1.甜玉米
    2.竹筍
    （十二）睡蓮科
    蓮藕
    （十三）莧科
    莧菜
    （十四）唇形科
    1.紫蘇
    2.藿香
    3.草食蠶
    （十五）落葵科
    落葵
    （十六）錦葵科
    黃秋葵
    （十七）馬齒莧科
    馬齒莧
    （十八）薔薇科
    草莓
    （十九）莎草科
    荸薺
    （二十）桔?？?br />     桔梗
    （二十一）楝科
    香椿
    （二十二）椴樹(shù)科
    菜用黃麻
   參考文獻(xiàn)