近十年來，我國的淡水水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)生了一個較為顯著的變化，即名特優(yōu)新品種的養(yǎng)殖形成了我國淡水水產養(yǎng)殖業(yè)的新熱點；而且從市場經濟的特點及發(fā)展趨勢預測，這一養(yǎng)殖熱點還將持續(xù)相當長的一段時間。因為養(yǎng)殖業(yè)的經營方向是追求高附加值及利潤的豐厚，而不再盲目趨向高產低效的養(yǎng)殖品種及技術。因此，名特優(yōu)新水產品的養(yǎng)殖技術與品種的推廣普及也就成了當前生產上急需的品種與技術。1990年以來，我國又先后從國外引進了一些新的水產養(yǎng)殖良種。如1992年引進的淡水龍蝦，1995～1997年引進的美國大口胭脂魚、美國紅魚、條紋鱸、大眼獅鱸等；此外還有兼藥用、觀賞和食用價值的各種魚類。因這些最新引進的種類引種時間尚短，其種質及養(yǎng)殖技術也僅有極少數(shù)引種的科研單位、良種場和個別養(yǎng)殖者所掌握。我們經過長時間的收集和積累，掌握了一些國內外有關技術資料，現(xiàn)將其編輯整理出來，匯編入此書，并取名為《引進水產良種高產高效養(yǎng)殖技術》，以饗讀者，也為廣大水產養(yǎng)殖者及水產科研、技術推廣人員提供一些基本參考依據(jù)。本書除收錄了最近幾年從國外引進品種的養(yǎng)殖技術外，還收錄了一些國內新開發(fā)種類的養(yǎng)殖技術及技術上又有所發(fā)展的種類的養(yǎng)殖技術，以幫助養(yǎng)殖生產單位和個人盡快掌握這些技術，提高生產水平。本書收錄的內容主要有與養(yǎng)殖生產密切相關的生物學基礎知識、人工繁殖及養(yǎng)殖技術、病害防治技術等。因為有的種類引進時間尚短，在科研工作方面做得還不很深透，技術上也不夠完善，我們可根據(jù)各種類的生物學知識的了解而深化技術研究，否則將無從下手。盡管如此，本書力爭做到系統(tǒng)、實用和適用。
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