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美味豆腐

美味豆腐

定　價(jià)：￥96.00

作　者： 許堂仁著
出版社： 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 豆腐
ISBN： 9787538131246 出版時(shí)間： 2000-01-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 26cm 頁(yè)數(shù)： 88頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　入廚樂(lè)系列，菜譜中英對(duì)照。 讓你廚務(wù)工作變?yōu)闃?lè)趣，令你的生活倍添姿彩。 豆腐起源于中國(guó)，元朝時(shí)傳入日本，宋末始見(jiàn)于韓國(guó)和其他亞洲各國(guó)。19世紀(jì)到達(dá)歐洲，20世紀(jì)登陸美國(guó)，現(xiàn)已成為廣受歡迎又價(jià)廉物美的飲食材料。本書闡述世界各地的特色豆腐佳肴的制作，兼及多種豆制品的使用。

作者簡(jiǎn)介

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