本書匯集了10項本地發(fā)展較快、經濟效益顯著的特種養(yǎng)殖技術。品種上既有較長養(yǎng)殖史的青蝦、河蟹、鱉等,以有新發(fā)展的南美白對蝦、河鲀、三文魚等;養(yǎng)殖模式上在總結當地經驗與外地先進技術的基礎上,全面介紹了生態(tài)養(yǎng)殖,立體養(yǎng)殖、淡化養(yǎng)殖、網箱養(yǎng)殖等新技術。本書選材新穎,文字淺顯,內容涵蓋了經濟價值、市場前景、品種特性、繁殖孵化、苗種培育、池塘建設、飼養(yǎng)管理、飼料營養(yǎng)、疾病防治、捕撈加工等。本書適合廣大青年農民和基層農技人員閱讀,尤宜用作農民“綠色證書”培訓的鄉(xiāng)土教材。