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內容簡介

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做燒雞菜肴而編寫。書中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的燒雞菜肴30種，以簡潔的文字對每款燒雞菜肴的用料配比、制作方法及成菜特點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學實用，易學易做，適宜于廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

作者簡介

暫缺《燒雞美味30種》作者簡介

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石家莊扒雞
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吉利堂貴妃燒雞
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正陽樓醬雞
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卓氏熏雞
謝氏燒雞
白果燒雞
熟扯雞
右玉熏雞
靜寧燒雞
百樂熏雞
盛永熏雞
丁香熏雞
童子油雞

作　者：	吳杰主編；郭玉華等編著
出版社：	金盾出版社
叢編項：	家庭美食系列叢書
標　簽：	雞肉

ISBN：	9787508227016	出版時間：	2003-12-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁數(shù)：	63	字數(shù)：

燒雞美味30種

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