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餐巾折花

餐巾折花

定 價:¥12.80

作 者: 吳青珍,王志祥編繪
出版社: 天津人民美術出版社
叢編項:
標 簽: 中華菜系

ISBN: 9787530523797 出版時間: 2004-01-01 包裝:
開本: 17×18cm 頁數: 92頁 字數:  

內容簡介

  餐飲服務技能培訓必備教材。本書介紹了折花的基本技法,以及杯化類的長尾鳥、喜鵲、相思鳥、魚鷹歸船、孔雀開屏、雙喇叭花、雞冠花、迎賓花,桌花類的金字塔、公主帽、春筍等的折法。

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