養(yǎng)禽場(chǎng)禽病檢驗(yàn)手冊(cè)

     目錄
    第一篇 禽病的微生物學(xué)診斷
   第一章 細(xì)菌的分離培養(yǎng)
    第一節(jié) 玻璃器皿的準(zhǔn)備
    一、處理
    二、洗滌
    三、干燥
    四、包裝
    五、滅菌
    六、組織搗碎機(jī)的洗滌與消毒
    第二節(jié) 培養(yǎng)基的制備
    一、制作的一般要求
    二、制備的步驟和方法
    第三節(jié) 常用培養(yǎng)基的制備
    一、液體培養(yǎng)基
    1.肉水 2.營(yíng)養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基 3.馬丁氏蛋白胨液 4.四硫磺酸鹽肉湯 5.四硫磺
    酸鈉煌綠增菌液（TTB） 6.煌綠增菌培養(yǎng)基 7.亞硒酸鹽（S.F）增菌液 8.亞硒酸鹽
    胱氨酸增菌液（SC） 9.氯化鎂孔雀綠增菌液（MM） 10.緩沖蛋白胨水（BP） 11.乳糖
    膽鹽發(fā)酵管 12.乳糖發(fā)酵管 13.血清肉湯
    二、固體培養(yǎng)基
    1.營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基 2.半固體培養(yǎng)基 3血液瓊脂培養(yǎng)基 4.巧克力瓊脂培養(yǎng)基
    5.血清瓊脂 6.肝湯瓊脂 7.血清肝湯瓊脂 8.馬丁氏瓊脂 9.雞肉湯瓊脂培養(yǎng)基
    10.麥康凱瓊脂 11.沙門(mén)氏菌志賀氏菌瓊脂（簡(jiǎn)稱SS瓊脂） 12.伊紅美藍(lán)瓊脂
    13.煌綠瓊脂 14.亞硫酸鉍瓊脂 15.DHL瓊脂 16.HE.瓊脂 17.三糖鐵瓊
    脂 18.高鹽甘露醇瓊脂 19.高鹽卵黃瓊脂 20.卵黃瓊脂 21.葡萄糖瓊脂
    22.葡萄糖血液瓊脂 23.甘露醇卵黃多粘菌素瓊脂 24.沙氏培養(yǎng)基 25.查
    別克氏培養(yǎng)基 26.高鹽察氏培養(yǎng)基 27.雞支原體培養(yǎng)基 28.皰肉培養(yǎng)基（熟肉培
    養(yǎng)基） 29.脫脂牛乳培養(yǎng)基
    三、生化用培養(yǎng)基
    1.糖發(fā)酵培養(yǎng)基 2.Hugh－Leifson氏培養(yǎng)基 3.蛋白胨水 4.葡萄糖蛋白胨液
    5.西蒙氏檸檬酸鹽瓊脂 6.尿素培養(yǎng)基 7.尿素瓊脂 8.明膠培養(yǎng)基 9.硝酸
    鹽培養(yǎng)基 10.苯丙氨酸培養(yǎng)基 11.氨基酸脫羧酶培養(yǎng)基 12.0NPG培養(yǎng)基
    13.丙二酸鈉培養(yǎng)基 14.氰化鉀培養(yǎng)基 15.醋酸鉛瓊脂 16.硫酸亞鐵瓊脂
    17.縮蘋(píng)果酸鈉培養(yǎng)基 18.有機(jī)酸培養(yǎng)基 19.葡萄糖銨培養(yǎng)基 20七葉苷培養(yǎng)基
    21.石蕊牛乳培養(yǎng)基 22.美藍(lán)牛乳培養(yǎng)基 23.馬尿酸鈉培養(yǎng)基 246.5％
    氯化鈉肉湯 25.淀粉培養(yǎng)基 26.卵黃瓊脂 27.Thornley氏精氨酸培養(yǎng)基
    28.DNA瓊脂 29。甘油品紅肉湯 30.呂氏血清培養(yǎng)基
    第四節(jié) 微生物學(xué)檢驗(yàn)材料的采集、保存和運(yùn)送
    一、采集和保存
    二、運(yùn)送
    第五節(jié) 細(xì)菌的分離培養(yǎng)
    一、分離培養(yǎng)的注意事項(xiàng)
    二、待檢材料的處理
    三、分離培養(yǎng)方法
    四、純培養(yǎng)菌的挑選方法
    五、純培養(yǎng)菌的移植接種法
   第二章 細(xì)菌的鑒定
    第一節(jié) 形態(tài)特征檢查法
    一、不染色標(biāo)本片的制備
    （一）濕片（又稱壓片）
    （二）懸滴標(biāo)本片
    （三）陰性染色（負(fù)染色）法
    二、染色標(biāo)本片的制備
    （一）培養(yǎng)物染色標(biāo)本片的制備
    （二）血液染色片（血片）的制備
    （三）組織染色片的制備
    三、染色與染色法
    （一）染液的配制
    （二）染色劑和染色法
    1.呂氏堿性美藍(lán)染色法 2.瑞氏染色法 3.姬姆薩氏染色法 4.革蘭氏染色法
    5.改良的革蘭氏染色法 6.齊、尼二氏抗酸染色法 7.呂氏美藍(lán)莢膜染色法 8.克利
    特氏莢膜染色法 9.結(jié)晶紫福爾馬林莢膜染色法 10.番紅染色液莢膜染色法 11.赫
    斯氏莢膜染色法 12.安沙尼氏莢膜染色法 13.復(fù)紅美藍(lán)芽胞染色法 14.孔雀綠番
    紅芽胞染色法 15.李富遜氏鞭毛染色法 16.葛雷氏鞭毛染色法 17.印度墨汁螺旋
    體染色法 18.黑色素螺旋體染色法 19.剛果紅螺旋體染色法 20.方登納氏螺旋體
    染色法 21.復(fù)紅美藍(lán)壞死桿菌染色法 22.棉藍(lán)真菌染色法 23.中國(guó)藍(lán)真菌染色法
    24.雞霉形體染色法 25.堿性復(fù)紅染色法
    四、細(xì)菌形態(tài)檢查的要點(diǎn)
    （一）形狀與排列
    （二）結(jié)構(gòu)
    （三）染色性
    （四）大小
    （五）運(yùn)動(dòng)力
    第二節(jié) 培養(yǎng)特性檢查法
    一、生長(zhǎng)條件的檢查法
    二、生長(zhǎng)表現(xiàn)的檢查法
    第三節(jié) 生物化學(xué)特性檢查法
    1.糖發(fā)酵試驗(yàn) 2.葡萄糖代謝型測(cè)定 3.靛基質(zhì)試驗(yàn) 4.甲基紅試驗(yàn) 5.V—P試驗(yàn)
    6.檸檬酸鹽利用試驗(yàn) 7.丙二酸鈉利用試驗(yàn) 8.馬尿酸鈉水解試驗(yàn) 9.硝酸鹽還
    原試驗(yàn) 10.硫化氫試驗(yàn) 11.產(chǎn)氨試驗(yàn) 12.尿素酶試驗(yàn) 13.美藍(lán)還原試驗(yàn)
    14.石蕊牛乳試驗(yàn) 15.接觸酶（過(guò)氧化氫酶）試驗(yàn)1 16.接觸酶（過(guò)氧化氫酶）試驗(yàn)2
    17.氧化酶試驗(yàn) 18.凝固酶試驗(yàn) 19.氰化鉀試驗(yàn) 20.明膠液化試驗(yàn) 21七葉
    苷水解試驗(yàn) 22.有機(jī)酸鹽用利試驗(yàn) 23.淀粉分解試驗(yàn) 24.苷油品紅試驗(yàn) 25.氨
    基酸脫羧酶試驗(yàn) 26.苯丙氨酸脫氨酶試驗(yàn) 27.精氨酸雙水解酶試驗(yàn) 28.β－半乳糖苷酶
    試驗(yàn) 29.脫氧核糖核酸（DNA）酶試驗(yàn) 30.細(xì)胞色素氧化酶試驗(yàn) 31.卵磷脂酶試驗(yàn)
    32.縮蘋(píng)果酸鹽利用試驗(yàn) 33.葡萄糖銨利用試驗(yàn) 34.膽汁溶解試驗(yàn) 35.凝固血
    清液化試驗(yàn)
    第四節(jié) 抗原特性檢查法
    第五節(jié) 病原性檢查法
    一、材料的處理
    二、雞和雞胚接種法
    三、雞的采血法
    四、小白鼠的接種與采血法
    五、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物接種后的觀察
    六、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的剖檢、病料采取和檢驗(yàn)
   第三章 雞場(chǎng)常見(jiàn)病原菌的檢驗(yàn)
    第一節(jié) 綠膿桿菌
    第二節(jié) 大腸桿菌
    第三節(jié) 沙門(mén)氏菌和亞利桑那菌
    第四節(jié) 雞副嗜血桿菌
    第五節(jié) 巴氏桿菌
    第六節(jié) 金黃色葡萄球菌
    第七節(jié) 鏈球菌
    第八節(jié) 丹毒桿菌
    第九節(jié) 李氏桿菌
    第十節(jié) 普通變形桿菌
    第十一節(jié) 蠟樣芽胞桿菌
    第十二節(jié) 梭狀芽胞桿菌
    一、肉毒梭菌
    二、魏氏梭菌
    三、腐敗梭菌
    四、諾維氏梭菌
    第十三節(jié) 雞敗血性支原體
    第十四節(jié) 曲霉菌
   第四章 雞胚內(nèi)病毒的培養(yǎng)
    第一節(jié) 材料和設(shè)備
    第二節(jié) 接種方法
    一、接種的途徑和用途
    二、接種的方法
    （一）尿囊腔接種法
    （二）絨毛尿囊膜接種法
    （三）卵黃囊接種法
   第五章 血清學(xué)檢驗(yàn)
    第一節(jié) 基礎(chǔ)知識(shí)
    一、抗原和抗體
    二、抗原、抗體反應(yīng)的一般特點(diǎn)
    三、血清學(xué)試驗(yàn)
    第二節(jié) 凝集反應(yīng)
    一、原理
    二、種類
    （一）平板凝集反應(yīng)
    （二）試管凝集反應(yīng)
    三、應(yīng)用
    （一）雞白痢和雞傷寒的診斷
    （二）雞霉形體病的診斷
    第三節(jié) 免疫擴(kuò)散試驗(yàn)
    一、原理
    二、應(yīng)用
    （一）雞傳染性囊病的診斷
    （二）雞馬立克氏病的診斷
    （三）雞淋巴細(xì)胞白血病的診斷
    第四節(jié) 紅細(xì)胞凝集試驗(yàn)（HA）和紅細(xì)胞凝集抑制試驗(yàn)（HI）
    一、原理
    二、應(yīng)用
    三、雞新城疫（ND）的（HA）和（HI）
    四、雞減蛋綜合?。‥Ds—76）的（HA）和（HI）
    第五節(jié) 間接紅細(xì)胞凝集試驗(yàn)
    一、原理
    二、雞傳染性支氣管炎間接血凝試驗(yàn)
    第二篇 禽病的病理學(xué)診斷
   第六章 雞尸體剖檢技術(shù)
    第一節(jié) 目的和要求
    第二節(jié) 準(zhǔn)備和注意事項(xiàng)
    第三節(jié) 方法
    第四節(jié) 病理變化及其特征
    第五節(jié) 病理材料的采集和運(yùn)送
   第七章 雞的常見(jiàn)病主要剖檢病變
    第一節(jié) 病毒性傳染病
    一、傳染性支氣管炎
    二、傳染性喉氣管炎
    三、雞新城疫
    四、禽流感
    五、禽痘
    六、傳染性法氏囊病
    七、馬立克氏病
    八、淋巴性白血病
    九、產(chǎn)蛋下降綜合病（EDS—76）
    十、包涵體肝炎
    第二節(jié) 細(xì)菌性傳染病
    一、禽霍亂
    二、雞白痢
    三、大腸桿菌病
    四、傳染性鼻炎
    五、葡萄球菌病
    六、綠膿桿菌病
    七、霉形體病
    八、曲霉菌病
    第三節(jié) 其它疾病
    一、寄生蟲(chóng)病
    1.球蟲(chóng)病 2.住白細(xì)胞原蟲(chóng)病 3.組織滴蟲(chóng)病
    二、中毒病
    1.磺胺類藥物中毒 2.呋喃類藥物中毒 3.黃曲霉毒素中毒 4食鹽中毒
    三、營(yíng)養(yǎng)代謝病
    1.維生素A缺乏癥 2.維生素B1缺乏癥 3.維生素B2缺乏癥 4.維生素E缺
    乏癥 5.維生素K缺乏癥 6.鈣磷缺乏癥 7.錳缺之癥 8.硒缺乏癥
    9.痛風(fēng)
    四、雜癥
    1.脂肪肝綜合癥 2.出血性綜合癥
    第三篇 養(yǎng)雞場(chǎng)常用的獸醫(yī)檢測(cè)技術(shù)
   第八章 細(xì)菌對(duì)藥物的敏感試驗(yàn)
    第一節(jié) 對(duì)抗菌物的敏感試驗(yàn)
    一、紙片法
    二、試管法
    三、平板挖洞法
    四、平板挖溝法
    五、瓊脂稀釋法
    六、泡沫塑料片（或海棉）法
    第二節(jié) 抗菌素的聯(lián)合藥敏試驗(yàn)
    一、紙條法
    二、試管法
    第三節(jié) 體液中抗菌素濃度的測(cè)定
    一、試驗(yàn)材料
    二、試驗(yàn)方法
   第九章 消毒劑的篩選試驗(yàn)
    第一節(jié) 對(duì)細(xì)菌的最低抑制濃度試驗(yàn)
    一、試驗(yàn)材料
    二、試驗(yàn)方法
    三、結(jié)果判定
    第二節(jié) 中和劑及其選擇方法
    一、中和劑
    二、選擇中和劑的方法
    第三節(jié) 對(duì)細(xì)菌的最低殺菌濃度試驗(yàn)
    一、試驗(yàn)材料
    二、試驗(yàn)方法
    三、結(jié)果判定
    第四節(jié) 腐蝕性試驗(yàn)
    一、試驗(yàn)材料
    二、試驗(yàn)方法
    三、結(jié)果判定
    第五節(jié) 對(duì)皮膚刺激作用的觀察
    一、試驗(yàn)材料
    二、試驗(yàn)方法
    （一）皮膚涂敷試驗(yàn)
    （二）皮膚斑貼試驗(yàn)
    第六節(jié) 現(xiàn)場(chǎng)消毒效果試驗(yàn)
    一、試驗(yàn)材料
    二、試驗(yàn)方法
    三、結(jié)果判定
   第十章 養(yǎng)雞場(chǎng)的微生物學(xué)檢測(cè)
    第一節(jié) 基本技術(shù)和要求
    一、無(wú)菌概念和無(wú)菌操作
    二、培養(yǎng)技術(shù)的基本操作
    三、使用吸管的技術(shù)
    四、活菌計(jì)數(shù)法
    第二節(jié) 孵化場(chǎng)微生物學(xué)檢測(cè)
    一、種蛋表面微生物學(xué)檢測(cè)
    二、孵化器和孵化室空氣微生物學(xué)檢測(cè)
    三、出雛器微生物學(xué)檢測(cè)
    四、物體表面微生物學(xué)檢測(cè)
    第三節(jié) 養(yǎng)雞場(chǎng)的微生物學(xué)檢測(cè)
    一、物體表面和工作人員手的微生物學(xué)檢測(cè)
    二、空氣中細(xì)菌含量的檢測(cè)
    三、土壤中細(xì)菌含量的檢測(cè)
    四、消毒液微生物學(xué)監(jiān)測(cè)
   第十一章 飼料的微生物學(xué)檢測(cè)
    第一節(jié) 菌落總測(cè)定
    一、材料
    二、檢驗(yàn)程序
    三、檢驗(yàn)步驟
    四、菌落計(jì)數(shù)方法
    第二節(jié) 大腸菌群測(cè)定
    一、材料
    二、檢驗(yàn)程序
    三、檢驗(yàn)步驟
    第三節(jié) 沙門(mén)氏菌的檢驗(yàn)
    一、材料
    二、檢驗(yàn)程序
    三、檢驗(yàn)步驟
    第四節(jié) 霉菌數(shù)的測(cè)定
    一、材料
    二、檢驗(yàn)程序
    三、檢驗(yàn)步驟
    第五節(jié) 飼料衛(wèi)生微生物學(xué)標(biāo)準(zhǔn)
    一、飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
    二、其他國(guó)家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
   第十二章 飲水的微生物學(xué)檢測(cè)
    第一節(jié) 飲水衛(wèi)生的指標(biāo)
    一、大腸桿菌指數(shù)和大腸桿菌價(jià)
    二、大腸桿菌最近似數(shù)的測(cè)定（最可能數(shù)MPN）
    第二節(jié) 微生物學(xué)檢測(cè)方法
    一、水樣的采取
    二、細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定
    三、大腸桿菌數(shù)的測(cè)定
    四、大腸桿菌最近似數(shù)的測(cè)定（最可能數(shù)MNP）
   第十三章 熱力和紫外線殺菌效果的檢查法
    第一節(jié) 熱力殺菌效果檢查法
    一、干熱殺菌效果的檢查
    二、濕熱殺菌效果的檢查
    第二節(jié) 紫外線燈殺菌效果的檢查
    一、照射強(qiáng)度和照射劑量
    二、殺菌能力與照射強(qiáng)度
    三、照射劑量和時(shí)間
    四、使用方法和要求
    五、紫外線燈殺菌效果的檢查
   附錄
    一、實(shí)驗(yàn)室常用濃度溶液的配制
    （一）百分濃度
    （二）摩爾濃度
    （三）摩爾濃度溶液的配制
    二、實(shí)驗(yàn)室常用溶液的配制
    （一）緩沖液
    （二）清潔液
    （三）消毒用碘酊
    （四）指示劑的配制法
    三、比濁計(jì)數(shù)法和比濁管
    四、菌種保存法
    五、簡(jiǎn)易菌苗和卵黃抗體的制作方法
    （一）組織滅活菌的制作
    （二）油佐劑滅活苗的制作
    （三）高免卵黃抗體的制作
    六、簡(jiǎn)易抗菌藥紙片的制備方法
    七、Kauffman－White沙門(mén)氏菌抗原表（節(jié)錄）
    八、養(yǎng)雞場(chǎng)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室需用的藥品和器材