飯店情景英語(yǔ)學(xué)習(xí)輔導(dǎo)

第一部分　課文譯文
　第一編　前廳
　　導(dǎo)言　經(jīng)理的話
　　第一單元　預(yù)訂客房
　　第二單元　接待處
　　第三單元　應(yīng)接服務(wù)員
　　第四單元　問(wèn)訊處
　　第五單元　出納員
　　第六單元　處理投訴
　　第七單元　商務(wù)中心和總機(jī)
　第二編　房務(wù)部
　　導(dǎo)言　經(jīng)理的話
　　第一單元　引客進(jìn)房
　　第二單元　客房服務(wù)
　　第三單元　特別服務(wù)
　　第四單元　洗衣服務(wù)
　　第五單元　多項(xiàng)服務(wù)
　　第六單元　喚醒服務(wù)
　　第七單元　客房?jī)?nèi)各種維修服務(wù)
　第三編　餐飲部
　　導(dǎo)言　經(jīng)理的話
　　第一單元　酒吧
　　第二單元　顧客就座
　　第三單元　點(diǎn)菜
　　第四單元　上菜
　　第五單元　生日晚會(huì)
　　第六單元　付款方式
　　第七單元　西餐及自助餐
　第四編　商場(chǎng)部
　　導(dǎo)言　經(jīng)理的話
　　第一單元　在旅游紀(jì)念品部
　　第二單元　在紡織品部
　　第三單元　在工藝品部
　　第四單元　在藥品和食品柜臺(tái)
　　第五單元　在刻印、繪畫和文具柜臺(tái)
　　第六單元　在賬臺(tái)等
　　第七單元　在文化娛樂(lè)部
　第五編　飯店管理
　　導(dǎo)言　總經(jīng)理的話
　　第一單元　招待賓客
　　第二單元　推銷
　　第三單元　公共關(guān)系
　　第四單元　解決投抗拒
……
第二部分　練習(xí)答案
第三部分　模擬試題 【媒體評(píng)論】