微機應(yīng)用上機操作與習(xí)題集

定　價：￥12.00

作　者：	尤楓編
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	微型計算機

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ISBN：	9787502526412	出版時間：	1999-09-01	包裝：
開本：	26cm	頁數(shù)：	105	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書先概述淀粉的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、種類及分析方法，并簡介淀粉化學(xué)品的主要品種及應(yīng)用，然后分章系統(tǒng)詳細地闡述各種淀粉化學(xué)品的制備原理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品應(yīng)用、分析測試等內(nèi)容，包括淀粉水解產(chǎn)物、淀粉發(fā)酵產(chǎn)物、淀粉衍生物、接枝共聚淀粉與淀粉系高吸水性物質(zhì)、其他淀粉化學(xué)品等。本書理論充分，工藝詳盡，具有較強的實用性。對從事淀粉化學(xué)品科研、生產(chǎn)、分析與應(yīng)用的技術(shù)人員與管理人員有很大的參考價值。