大雜燴

    饞人說饞（序一）
   憶唐魯孫先生（序二）
   何以遺有生之涯（自序）
   
   海天萬里為盧太夫人壽
   蹺乘
   扇話
   鐵臂大元“蟀”
   談失傳的“子弟書”
   我所見到的梁鼎芬
   故都茶樓清音桌兒的滄桑史
   從綜藝節(jié)目《三百六十行：旅館業(yè)》想到雞毛店
   蝎子螫了別叫媽
   搖煤球燒熱炕
   近代曹子建袁賽云
   閑話故都年景
   猜燈謎、拜三公
   民初黑龍譚求雨憶往
   張辮帥與褚三雙
   談?wù)勄逖b服飾與稱謂
   再談情裝服飾
   談?wù)劇陡]娥冤》
   成吉思汗大祭跟那達(dá)慕競技大會
   中國菜的分布
   說煙、話茶、談酒
   爐肉和乳豬
   白湯面和野鴨飯
   北京的餑餑鋪
   金雞一唱萬家春
   老湯爐肉開鍋香
   楊花滾滾囑新蚶
   從染壽談到北京的盒子菜
   漫談紹興老酒
   讀《烹調(diào)原理》后零拾
   過橋米線的故事