補(bǔ)益湯譜

　　《現(xiàn)代飲食養(yǎng)生系列：補(bǔ)益湯譜》共收集補(bǔ)益湯方730個(gè)，其中補(bǔ)心湯方111個(gè)，補(bǔ)肝湯方132個(gè)，補(bǔ)肺湯方95個(gè)，補(bǔ)腎湯方188個(gè)，補(bǔ)脾胃湯方188個(gè)，補(bǔ)五臟湯方16個(gè)，并且介紹了湯補(bǔ)的相關(guān)知識，以及以五臟為中心，不同補(bǔ)湯對人體臟腑器官的補(bǔ)養(yǎng)性質(zhì)和作用。所列湯品以滋補(bǔ)健身、防病療疾、口感較佳、制作方便、功效突出為原則。對具體湯品的原料、制作、食法、功用、注意事項(xiàng)等也逐一作了詳細(xì)介紹。這弱，讀者可以后根據(jù)自己的體質(zhì)和需要選擇湯譜，以便強(qiáng)身健體，寓養(yǎng)生、療疾于湯補(bǔ)之中，達(dá)到亦食亦養(yǎng)，亦養(yǎng)亦治的目的，人而真正享受生活的樂趣。最后需要說明的是，所列湯品，如對多種臟腑器官有作用，凡《現(xiàn)代飲食養(yǎng)生系列：補(bǔ)益湯譜》前面篇章已作介紹者，后面不再重復(fù)，望讀者閱讀時(shí)注意。另外，湯譜中凡提及的保護(hù)動(dòng)、植物、均以人工飼養(yǎng)者代之，如無人工飼養(yǎng)者，《現(xiàn)代飲食養(yǎng)生系列：補(bǔ)益湯譜》概不收入。

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