知堂談吃

定　價(jià)：￥17.00

作　者：	周作人原著；鐘叔河選編
出版社：	山東畫報(bào)出版社
叢編項(xiàng)：	飲食文化
標(biāo)　簽：	散文

購買這本書可以去

ISBN：	9787807130536	出版時(shí)間：	2005-02-01	包裝：	膠版紙
開本：	23cm	頁數(shù)：	205	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　知堂在本書中說：“我們于日用一必需的東西以外，必須還有一點(diǎn)無用的游戲與享樂，生活才覺得有意思。我們看夕陽，看秋河，看花，聽雨，聞香，喝不求解渴的酒，吃不求飽的點(diǎn)心，都是生活上必要的一一雖然是無用的裝點(diǎn)，而且是愈精煉愈好?！保ㄒ姟侗本┑牟枋场罚┻€說：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十，年的塵夢。喝茶之后，再去繼續(xù)修各人的勝業(yè)，無論為名為利，都無不可，但偶然的片刻優(yōu)游乃正亦斷不可少?！保ㄒ姟逗炔琛罚┍緯x編者鐘叔河先生也說：“談吃也好，聽談吃也好，重要的并不在吃，而在于談吃亦即對待現(xiàn)實(shí)之生活時(shí)的那種氣質(zhì)和風(fēng)度?！庇腥绱酥?，個(gè)中滋味還是請您親自領(lǐng)略吧。

作者簡介

暫缺《知堂談吃》作者簡介

圖書目錄

    編者序言

   集內(nèi)文
   北京的茶食
   故鄉(xiāng)的野菜
   喝茶
   談酒
   再論吃菜
   談?dòng)驼ü?br />    關(guān)于《酒戒》
   談愛窩窩
   記鹽豆
   燒鵝
   賣糖
   談勸酒
   炒栗子
   松花粉
   帶皮羊肉
   談宴會(huì)
   《茶之書》序

   飯后隨筆
   臭豆腐
   吃豆腐
   吃魚
   吃肉
   紹興酒的將來
   蘿卜與白薯
   吃酒
   山里紅
   咬根菜
   點(diǎn)心與飯
   南北的點(diǎn)心
   糖與鹽
   吃燒鵝
   腌魚臘肉
   鹽茶
   八珍之一
   吃飯與筷子
   吃青椒
   關(guān)于水烏他
   楊梅與筍
   三頓飯
   ...

   末刊稿與集外文

   詩