典藏菜（8）

　　本書介紹了15種家常經(jīng)典菜肴的制作方法，包括羅漢上素、油條蠣黃羹、醬爆雞丁、糖醋排骨、三絲鳳尾蝦、三夾

　　傅培梅女士系山東省福山縣人，1957年起即教授中國烹飪，致力發(fā)揚(yáng)中國飲食文化。四十多年來示范過之美味菜已起來四千多種。著有中、英、日文食譜近五十冊(cè)。程安琪系烹飪名家傅培梅女士之長女，多年來在耳濡目染及傅培梅女士細(xì)心調(diào)教下，無論在烹飪藝術(shù)的理論可實(shí)際烹飪技巧方面，均有極高的造詣。著有食譜二十余冊(cè)。曾主持“傅培梅時(shí)間”、“美食大師”等烹飪節(jié)目目錄江浙風(fēng)味的菜閩粵風(fēng)味菜川湘風(fēng)味菜京魯風(fēng)味菜點(diǎn)心。相關(guān)圖書典藏菜.2典藏菜.9典藏菜.1典藏菜.3典藏菜.7典藏菜.4