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瓜果與瓜菜類蔬菜貯運(yùn)保鮮實(shí)用技術(shù)

瓜果與瓜菜類蔬菜貯運(yùn)保鮮實(shí)用技術(shù)

定　價(jià)：￥7.10

作　者： 馬巖松編著
出版社： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心·果蔬貯運(yùn)保鮮實(shí)用技術(shù)叢書 蔬菜類
標(biāo)　簽： 農(nóng)業(yè)科學(xué)

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ISBN： 9787801676542 出版時(shí)間： 2004-05-01 包裝： 平裝
開本： 20cm 頁數(shù)： 120 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　中國科協(xié)科學(xué)技術(shù)普及專項(xiàng)資助。本書內(nèi)容包括：蔬菜貯運(yùn)保鮮基本常識；蔬菜貯運(yùn)保鮮的設(shè)施條件；蔬菜的運(yùn)輸流通保鮮；瓜類蔬菜貯運(yùn)保鮮技術(shù)；果菜類蔬菜貯運(yùn)保鮮技術(shù)等。

作者簡介

暫缺《瓜果與瓜菜類蔬菜貯運(yùn)保鮮實(shí)用技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

第一章 蔬菜貯運(yùn)保鮮基本常識
第二章 蔬菜貯運(yùn)保鮮的設(shè)施條件
第三章 蔬菜的運(yùn)輸流通保鮮
第四章 瓜類蔬菜貯運(yùn)保鮮技術(shù)
第五章 果菜類蔬菜貯運(yùn)保鮮技術(shù)
第六章 葉菜類蔬菜貯運(yùn)保鮮技術(shù)

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