黃背木耳白背木耳栽培新技術(shù)

定　價：￥12.50

作　者：	王波，鮮靈編著
出版社：	上海科學(xué)技術(shù)文獻出版社
叢編項：	名特優(yōu)珍稀食用菌栽培新技術(shù)叢書
標　簽：	農(nóng)業(yè)科學(xué)

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ISBN：	9787543924949	出版時間：	2005-05-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	230	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　黃背木耳和白背木耳易于干燥貯藏，主要以干耳形式銷售。困栽培簡便，產(chǎn)量高，深受廣大菇農(nóng)的喜愛，已成為農(nóng)村致富的優(yōu)勢項目，是一種很有發(fā)展前途的食用菌。作者自1985年以來，一直從事黃背木耳的研究和推廣工作，積累了較豐富的經(jīng)驗。他結(jié)合自己的研究成果，并收集各地的先進生產(chǎn)經(jīng)驗，編成此書。本書較詳細地介紹了黃背木耳和白背木耳的生物學(xué)特性、制種技術(shù)、栽培管理、采收與加工以及病蟲害防治方法等，可供科研、教學(xué)、生產(chǎn)者和經(jīng)營加工者參考。

作者簡介

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圖書目錄

總序
前言
一、概述
二、分類地位及形態(tài)特征
（一）分類地位
（二）形態(tài)特征
（三）耳片形態(tài)特征
（四）生態(tài)習(xí)性及分布
三、生活史及利用
（一）生活史
（二）生活史在生產(chǎn)中的應(yīng)用
四、經(jīng)濟價值
（一）營養(yǎng)成分
（二）藥用價值
五、生物學(xué)特性
（一）營養(yǎng)條件
（二）環(huán)境條件
六、制種技術(shù)
（一）制種室的布局和條件要求
（二）制種設(shè)備、儀器和工具
（三）消毒滅菌藥物及使用方法
（四）接種場所的無菌措施
（五）母種制作技術(shù)
（六）原種生產(chǎn)
（七）栽培種生產(chǎn)
（八）菌種質(zhì)量藏方法
（九）菌種保藏方法
（十）菌種的衰退、復(fù)壯與防止
七、黃背木耳栽培方法
（一）栽培季節(jié)
（二）原材料及成分
（三）培養(yǎng)料配方
（四）菌袋生產(chǎn)
（五）出耳房設(shè)施及建造
（六）不同排袋出耳方式
（七）出耳管理
（八）其他設(shè)施及栽培管理
八、白背木耳栽培方法
（一）栽培季節(jié)
（二）菌袋制作
（三）室內(nèi)及田間耳棚設(shè)施栽培管理
（四）其他設(shè)施栽培管理
（五）干燥加工
九、木耳系列產(chǎn)品加工
（一）片耳加工
（二）小方塊耳片加工
（三）木耳絲加工
（四）壓縮木耳加工
（五）木耳方便食品
十、病蟲害防治
（一）病害種類及防治
（二）蟲害種類及防治
附錄
主要參考文獻