食物是你最好的醫(yī)藥：促進(jìn)全面健康的大眾食療指南

定　價：￥29.80

作　者：	（英）皮埃爾·瓊·卡辛（Pierre Jean Cousin）著；謝麗萍，朱小玉譯
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	百世文庫健康今典
標(biāo)　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787501950522	出版時間：	2005-11-01	包裝：	銅版紙
開本：	23cm	頁數(shù)：	112	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是一本實(shí)用、并易于掌握的指南。它介紹了日常飲食中食物所具有的治療和預(yù)防疾病的功效。它對140多種食物的療效做了詳細(xì)闡述——食物的營養(yǎng)成分，治療不同疾病的功能及輕松、有效地使用這些食物的方法。它描述了80多種常見疾病的癥狀，并告訴你如何通過飲食來治療這些疾病。它提供了180多種治療常見病癥的食譜，包括湯和沙拉、開胃菜、主食和配菜、點(diǎn)心、果醬及果蔬汁等。此外，它還針對某些疾病提供了完整的菜單。它包含150多張美味食物和菜肴的照片。它還有作者專門為你設(shè)計(jì)的四周排毒計(jì)劃——一個遵循食療原則、完全健康的方案，一個增強(qiáng)活力、通向健康之路的方案。<

作者簡介

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圖書目錄

引言
第一部分食療指南
  蔬菜、谷物類和豆類
    星級食物：胡蘿卜
    星級食物：卷心菜
  水果和堅(jiān)果
    星級食物：橄欖
    星級食物：藍(lán)莓
    星級食物：檸檬
  香草、香料和佐料
    星級食物：大蒜
  肉類、魚類和奶制品
    星級食物：魚類
第二部分常見疾病的食物治療
  骨骼和關(guān)節(jié)
  心臟和循環(huán)疾病
  消化系統(tǒng)
  呼吸系統(tǒng)
  腎臟和膀胱
  神經(jīng)系統(tǒng)、大腦和情緒
  免疫系統(tǒng)
  皮膚、毛發(fā)和指甲
  女性健康
  兒童健康
  男性健康
第三部分治療食譜
  湯和沙拉
  開胃菜、主食和配菜
  點(diǎn)心
  果蔬汁
  泡菜和果醬
  藥飲、酊劑和糖漿
第四部分飲食實(shí)踐
  排毒計(jì)劃
  維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)素列表
  礦泉水和食用油