現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)概論（下）

第三篇　現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工技術(shù)
　第一章　概論
　　第一節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工的內(nèi)容
　　第二節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工的意義和發(fā)展趨勢(shì)
　　習(xí)題與思考題　
　第二章　現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品貯藏技術(shù)
　　第一節(jié)　園藝產(chǎn)品貯藏技術(shù)
　　第二節(jié)　谷物產(chǎn)品儲(chǔ)藏技術(shù)
　　習(xí)題與思考題　
　第三章　現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)
　　第一節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)原理
　　第二節(jié)　植物類農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)
　　第三節(jié)　動(dòng)物類農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)
　　習(xí)題與思考題　
　　參考文獻(xiàn)
第四篇　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)
　第一章　中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)制度　
　　第一節(jié)　中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)制度的演變
　　第二節(jié)　現(xiàn)行中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要制度規(guī)定
　　習(xí)題與思考題　
　第二章　農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化
　　第一節(jié)　發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實(shí)踐
　　第二節(jié)　中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)
　　第三節(jié)　中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織現(xiàn)代化
　　第四節(jié)　農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化
　　習(xí)題與思考題　
　第三章　加入WTO與中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際化
　　第一節(jié)　WTO基礎(chǔ)知識(shí)
　　第二節(jié)　WTO有關(guān)農(nóng)業(yè)協(xié)議規(guī)定和中國(guó)農(nóng)業(yè)的承諾
　　第三節(jié)　中國(guó)應(yīng)對(duì)入世影響和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)國(guó)際化的對(duì)策
　　習(xí)題與思考題
　第四章　農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)
　　第一節(jié)　經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)知識(shí)
　　第二節(jié)　經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)與經(jīng)營(yíng)決策
　　第三節(jié)　經(jīng)營(yíng)核算　
　　第四節(jié)　現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷技術(shù)
　　習(xí)題與思考題　
　　參考文獻(xiàn)
第五篇　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)
　第一章　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)
　　第一節(jié)　基因工程
　　第二節(jié)　細(xì)胞工程
　　第三節(jié)　酶工程
　　第四節(jié)　發(fā)酵工程
　　第五節(jié)　生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用
　　第六節(jié)　基因組工程
　　第七節(jié)　蛋白質(zhì)工程和蛋白質(zhì)組學(xué)
　　第八節(jié)　生物信息學(xué)技術(shù)及其應(yīng)用
　　習(xí)題與思考題　
　　參考文獻(xiàn)
　第二章　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息技術(shù)
　　第一節(jié)　農(nóng)業(yè)信息技術(shù)概論
　　第二節(jié)　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)計(jì)算機(jī)測(cè)控技術(shù)
　　第三節(jié)　農(nóng)業(yè)信息查詢與管理技術(shù)
　　第四節(jié)　虛擬農(nóng)業(yè)和主要支撐技術(shù)
　　第五節(jié)　智能化農(nóng)業(yè)管理與決策技術(shù)
　　第六節(jié)　“3S”技術(shù)與“精細(xì)農(nóng)業(yè)”
　　習(xí)題與思考題　
　　參考文獻(xiàn)