現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)概論（下）

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	李乃祥，丁得亮主編
出版社：	南開大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)技術(shù)

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ISBN：	9787310023301	出版時(shí)間：	2005-08-01	包裝：	平裝
開本：	26cm	頁數(shù)：	273	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書以大農(nóng)業(yè)為背景，全面、系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，包括現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息技術(shù)等內(nèi)容，幾乎涉及農(nóng)業(yè)的所有領(lǐng)域和各個(gè)階段，能夠?yàn)樽x者搭建一個(gè)完整的農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)框架體系。本書分上下兩冊(cè)，全書高度要概括了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一般規(guī)律，深入淺出地介紹了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的新技術(shù)和新方法，尤其是向讀者展現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和農(nóng)業(yè)信息技術(shù)的框架體系。本書每章后都配有習(xí)題，適合作為農(nóng)業(yè)學(xué)院非農(nóng)、近農(nóng)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)的通用教材，參考授課時(shí)間為80學(xué)時(shí)（第一篇：20學(xué)時(shí)；第二篇：20學(xué)時(shí)；第三篇：10學(xué)時(shí)；第四篇：10學(xué)時(shí)；第五篇：20學(xué)時(shí)）。也可供有關(guān)技術(shù)人員學(xué)習(xí)和了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)時(shí)參閱

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

第三篇　現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工技術(shù)
　第一章　概論
　　第一節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工的內(nèi)容
　　第二節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工的意義和發(fā)展趨勢(shì)
　　習(xí)題與思考題　
　第二章　現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品貯藏技術(shù)
　　第一節(jié)　園藝產(chǎn)品貯藏技術(shù)
　　第二節(jié)　谷物產(chǎn)品儲(chǔ)藏技術(shù)
　　習(xí)題與思考題　
　第三章　現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)
　　第一節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)原理
　　第二節(jié)　植物類農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)
　　第三節(jié)　動(dòng)物類農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)
　　習(xí)題與思考題　
　　參考文獻(xiàn)
第四篇　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)
　第一章　中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)制度　
　　第一節(jié)　中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)制度的演變
　　第二節(jié)　現(xiàn)行中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要制度規(guī)定
　　習(xí)題與思考題　
　第二章　農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化
　　第一節(jié)　發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實(shí)踐
　　第二節(jié)　中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)
　　第三節(jié)　中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織現(xiàn)代化
　　第四節(jié)　農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化
　　習(xí)題與思考題　
　第三章　加入WTO與中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際化
　　第一節(jié)　WTO基礎(chǔ)知識(shí)
　　第二節(jié)　WTO有關(guān)農(nóng)業(yè)協(xié)議規(guī)定和中國(guó)農(nóng)業(yè)的承諾
　　第三節(jié)　中國(guó)應(yīng)對(duì)入世影響和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)國(guó)際化的對(duì)策
　　習(xí)題與思考題
　第四章　農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)
　　第一節(jié)　經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)知識(shí)
　　第二節(jié)　經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)與經(jīng)營(yíng)決策
　　第三節(jié)　經(jīng)營(yíng)核算　
　　第四節(jié)　現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷技術(shù)
　　習(xí)題與思考題　
　　參考文獻(xiàn)
第五篇　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)
　第一章　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)
　　第一節(jié)　基因工程
　　第二節(jié)　細(xì)胞工程
　　第三節(jié)　酶工程
　　第四節(jié)　發(fā)酵工程
　　第五節(jié)　生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用
　　第六節(jié)　基因組工程
　　第七節(jié)　蛋白質(zhì)工程和蛋白質(zhì)組學(xué)
　　第八節(jié)　生物信息學(xué)技術(shù)及其應(yīng)用
　　習(xí)題與思考題　
　　參考文獻(xiàn)
　第二章　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息技術(shù)
　　第一節(jié)　農(nóng)業(yè)信息技術(shù)概論
　　第二節(jié)　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)計(jì)算機(jī)測(cè)控技術(shù)
　　第三節(jié)　農(nóng)業(yè)信息查詢與管理技術(shù)
　　第四節(jié)　虛擬農(nóng)業(yè)和主要支撐技術(shù)
　　第五節(jié)　智能化農(nóng)業(yè)管理與決策技術(shù)
　　第六節(jié)　“3S”技術(shù)與“精細(xì)農(nóng)業(yè)”
　　習(xí)題與思考題　
　　參考文獻(xiàn)