酒的故事（下全彩珍藏本）

定　價：￥26.00

作　者：	（英）休·約翰遜（Hugh Johnson）著；李旭大譯
出版社：	陜西師范大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	世界經(jīng)典文化故事叢書第二輯
標(biāo)　簽：	酒

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ISBN：	9787561331804	出版時間：	2005-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	224	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　為什么全世界葡萄酒品酒師都首選本書為“葡萄酒圣經(jīng)”？本書是當(dāng)今世界頂級葡萄酒鑒賞大師休·約翰遜的代表作之一，一經(jīng)問世，就幾囊括了英美等國最高級別的酒類出版物大獎，并在法國、德國、北歐和日本贏得了崇高贊譽(yù)，堪稱當(dāng)代葡萄酒指南書籍的里程碑。本書將葡萄酒的逸事掌故以及知識點(diǎn)滴融冶于一處，匯聚了大量數(shù)據(jù)和文獻(xiàn)資料作為佐證，追溯了葡萄酒既復(fù)雜曲擴(kuò)又饒有興味的演化史，并配有了大量有價值的精美圖片，向讀者展現(xiàn)了一幅妙趣橫生的葡莓酒的歷史畫卷。讀者能在本書中欣賞到古代形形色色的酒宴，了解伊斯蘭教徒不喝酒的真正原因，縱覽14世紀(jì)時歐洲葡莓酒海運(yùn)的曲折航線，知道橡木酒桶的發(fā)明過程，以及香檳如何在一戰(zhàn)的硝煙中劫后余生。

作者簡介

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圖書目錄

第二十三章托考伊香精白葡萄酒
第二十四章赫魯特康斯坦西亞葡萄酒
第二十五章不朽的島嶼
第二十六章波爾多大戲院
第二十七章勃艮第葡萄酒
第二十八章巴黎的酒吧
第二十九章內(nèi)閣葡萄酒
第三十章一次能喝三瓶葡萄酒的人
第四部分
第三十一章大革命期間及大革命以后
第三十二章酒鋪和門房
第三十四章約翰牛的葡萄園
第三十五章東海岸，西海岸
第三十六章黃金時代
第三十七章關(guān)稅同盟
第三十八章當(dāng)悲哀來臨之時
第三十九章意大利復(fù)興運(yùn)動
第四十章西班牙葡萄酒業(yè)的復(fù)興
第五部分
第四十一章半個世紀(jì)的危機(jī)
第四十二章新世界挑戰(zhàn)
第四十三章古老世界的回應(yīng)
附錄
中英文對照
參考書目
特別鳴謝、圖片鳴謝