食物相克與飲食禁忌

營(yíng)養(yǎng)與飲食常識(shí)
蛋白質(zhì)
1 蛋白質(zhì)的類型
2 蛋白質(zhì)的作用
3 蛋白質(zhì)的生理價(jià)值
4 蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源
脂肪
1 脂肪的類型
2 中性脂肪對(duì)人體的生理作用
3 類脂對(duì)人體的生理作用
4 脂肪的食物來(lái)源
碳水化合物
1 碳水化合物的類型
2 碳水化合物的生理作用
3 碳水化合物的食物來(lái)源
礦物質(zhì)
1 礦物質(zhì)的種類
2 礦物質(zhì)對(duì)體的生理作用
3 主要礦物質(zhì)的食物來(lái)源
維生素
1 維生素的種類
2 維生素的生理作用
3 維生素的食物來(lái)源
食物纖維
1 食物纖維的種類
2 食物纖維的生理作用
3 食物纖維的食物來(lái)源
水
1 水對(duì)人體的生理功能
2 水的主要食物來(lái)源
飲食原則與飲食類型
1 基本飲食原則
2 保健護(hù)理基本飲食類型
3 治療飲食類型
食物與食物相克
內(nèi)蛋類與相克食物
1 豬肉——牛肉
2 豬肉——驢馬肉
3 豬肉——羊肝
4 豬肉——豆類
5 豬肉——芫荽
6 豬肉——鯽魚
7 豬肉——蝦
8 豬肉——田螺
……
疾病與食物相克
藥物與食物相克
食物與器皿相克
飲食禁忌