地球不堪重負(fù)：水位下降、氣溫上升時(shí)代的食物安全挑戰(zhàn)

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	（美）萊斯特·R.布朗著；林自新，暴永寧等譯
出版社：	東方出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	航空航天

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ISBN：	9787506022330	出版時(shí)間：	2005-09-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	250	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《地球不堪重負(fù)：水位下降、氣溫上升時(shí)代的食物安全挑戰(zhàn)》探討了穩(wěn)定氣候的能源政策、在世界范圍內(nèi)提高水生產(chǎn)率的努力、節(jié)約用地的交通系統(tǒng)，以及力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)人口與食物間平衡的人口政策等問題，并概括了實(shí)現(xiàn)保障未來食物的供應(yīng)途徑。在這部富有新意的著述中，萊斯特。布朗全面概述了人類需求將地球自然資源消耗殆盡的種種方式，并特別強(qiáng)調(diào)指出，由此導(dǎo)致的環(huán)境惡化正在使食物生產(chǎn)陷入困境：全球升溫將使農(nóng)作物生產(chǎn)遭遇嚴(yán)重困難。氣溫每升高1℃，谷物單產(chǎn)就可能減少10％。能源部門的決策，有可能比農(nóng)業(yè)部門的政策更能影響未來的食物安全。公眾的注意力目前集中在石油資源的耗竭上。其實(shí)，地下蓄水層的虧耗是更為嚴(yán)重的威脅。石油是可以找到替代物的，而水卻無可替代。在包括中國(guó)在內(nèi)的各主要谷物生產(chǎn)國(guó)，耕地面積都在減少。隨著人口稠密國(guó)家越來越多地倚重汽車，稀缺的耕地變成了道路和停車場(chǎng)。人口的增長(zhǎng)固然已放慢，但全世界每年仍會(huì)多出7000萬人來。面對(duì)自1990年以來土地生產(chǎn)力的歷史性提高已經(jīng)放緩的局面，谷物的生產(chǎn)正滯后于人口的需求。地球向人提供足夠食物的能力正面臨挑戰(zhàn)。要應(yīng)對(duì)這場(chǎng)挑戰(zhàn)，不僅需要農(nóng)業(yè)部門的努力，還有賴于穩(wěn)定氣候的能源政策、在世界范圍內(nèi)提高水生產(chǎn)率的努力、節(jié)約用地的交通系統(tǒng)，以及力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)人口與食物間平衡的人口政策?！兜厍虿豢爸刎?fù)》對(duì)這些問題都進(jìn)行了探討，并概括了實(shí)現(xiàn)保障未來食物的供應(yīng)途徑。

作者簡(jiǎn)介

　　萊斯特·R·布朗被《華盛頓郵報(bào)》譽(yù)為“世界上最有影響的一位思想家”。印度加爾各答《電訊報(bào)》稱他為“環(huán)境運(yùn)動(dòng)的宗師”。布朗1934年3月28日出生于美國(guó)新澤西州。在中學(xué)和大學(xué)時(shí)期，和弟弟開始經(jīng)營(yíng)西紅柿農(nóng)場(chǎng)。1955年從拉特格斯大學(xué)獲得農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)士學(xué)位后不久，到印度農(nóng)村生活了6個(gè)月。1959年，就職于美國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)際農(nóng)業(yè)局。布朗曾獲得馬里蘭大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)碩士學(xué)位（1959年）和哈佛大學(xué)公共管理碩士學(xué)位（1962年）。1964年，他成為美國(guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)奧維爾？弗里曼的國(guó)際農(nóng)業(yè)政策顧問。1966年，開始擔(dān)任國(guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展處主任。1969年初，他離開農(nóng)業(yè)部，協(xié)助建立海外發(fā)展理事會(huì)。

圖書目錄

志謝
序言
第一章地球行將超限
農(nóng)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭的消失
增長(zhǎng)的環(huán)境代價(jià)
兩項(xiàng)新的挑戰(zhàn)
日本綜合征
中國(guó)的情況和影響
挑戰(zhàn)無窮期
第二章以70億人為限
人口統(tǒng)計(jì)學(xué)進(jìn)入新時(shí)代
人口、土地與爭(zhēng)端
沿人口發(fā)展梯級(jí)的進(jìn)退
人口比例增益
兩個(gè)成功的例子
消除貧困、穩(wěn)定人口
第三章有效地移向食物鏈的高端
移向食物鏈的高端
改變蛋白質(zhì)的來源
漁場(chǎng)與牧場(chǎng)
大豆的情況和影響
獲取蛋白質(zhì)的新方式
第四章提高地球的生產(chǎn)力
趨向與對(duì)比
肥料與灌溉
技術(shù)儲(chǔ)備的減少
可用于將來的選擇
第五章保護(hù)耕地
土壤流失，肥力下降
耕地他用
表土保持
保護(hù)耕地
第六章控制地下水位下降
地下水位下降
江河斷流
城市與農(nóng)村
缺水無國(guó)界
提高水生產(chǎn)率
第七章穩(wěn)定氣候
不斷上升的氣溫和曰益下降的產(chǎn)量
溫度的趨勢(shì)和影響
提高能源效率
轉(zhuǎn)向可再生能源
第八章扭轉(zhuǎn)中國(guó)谷物產(chǎn)量下降的局面
谷物地在縮小
開發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)
水荒在蔓延
向國(guó)外采購谷物
新的食物安全戰(zhàn)略
第九章巴西處在十字路口
世界大豆的第一來源
能否成為世界的飼料供應(yīng)者
肉類出口攀升
國(guó)內(nèi)需求增長(zhǎng)
擴(kuò)大農(nóng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)和成本
第十章重新定義安全
食物供應(yīng)吃緊
食物短缺政治學(xué)
穩(wěn)定資源基礎(chǔ)
復(fù)雜的挑戰(zhàn)
附錄中英對(duì)照內(nèi)容索引
注釋
作者簡(jiǎn)歷
譯后記