吃主兒

引子
“吃主兒”
我們家
玉爺和張奶奶
什么人算“吃主兒”
有錢看不見燒餅大
給張奶奶“挑壽”
最容易學(xué)會(huì)的是你最喜歡吃的菜
做什么樣的東西用什么樣的料
頭一步得上菜市學(xué)去
“打鹵面”
鐵稈莊稼沒了
玉爺是一個(gè)非常愛干凈的人
張奶奶澡堂子去得勤，臉卻不是每天都洗
美食博覽會(huì)
張奶奶買菜：看著買
“吃主兒”治饌，就是好琢磨
應(yīng)接不暇的早點(diǎn)
祖父的早餐
張奶奶做什么，什么好吃
做什么有什么講究
玉爺?shù)摹把笮蓄^”
玉爺和他那幾身衣裳
“吃主兒”不甘心于人云亦云
三明治講究夾醬
我家制作的奶汁菜
做西餐沒什么新鮮的
一席之中，湯只能用一個(gè)
烤野味可是高檔菜
當(dāng)“吃主兒”容易嗎
糖市
我最喜歡讓玉爺帶我去糖市
不用電的冰箱
玉爺會(huì)做的東西多了去了
過年啦
還要買果子
“吃主兒”講究不糟踐東西
什么館子也沒這么做的
我沒學(xué)會(huì)做的菜肴
盒子里有葡萄架
不冤不樂
從陪伴到家廚
拜三會(huì)
憶吃蟹
北京土話會(huì)不會(huì)無關(guān)緊要了
后記