前言
一、概述
二、青蝦生物學的基礎知識
(一)青蝦生物學分類及地理分布
(二)青蝦的外部形態(tài)
(三)青蝦的內部結構
(四)青蝦的生態(tài)習性
三、青蝦的繁殖
(一)親蝦的準備
(二)親蝦的暫養(yǎng)
(三)親蝦的交配產卵和孵化
(四)青蝦的苗種培育
(五)蝦苗的出池計數和運輸
四、青蝦的養(yǎng)成
(一)養(yǎng)殖條件的準備
(二)青蝦池塘養(yǎng)殖
(三)青蝦網箱養(yǎng)殖
(四)青蝦水泥池養(yǎng)殖
(五)青蝦塘的綜合養(yǎng)殖
(六)青蝦稻田養(yǎng)殖
(七)大面積低洼地提水混養(yǎng)青蝦
(八)青蝦圍欄養(yǎng)殖
五、青蝦的增殖
(一)青蝦增殖的措施
(二)青蝦增殖的實例
六、青蝦的捕撈
(一)網捕
(二)籠捕
(三)窩捕
七、青蝦的暫養(yǎng)
(一)暫養(yǎng)的要求
(二)青蝦暫養(yǎng)的實例
八、青蝦暫養(yǎng)的實例
九、青蝦的綜合利用
(一)食用和藥用
(二)加工廢棄物的利用