辣椒栽培與病蟲(chóng)害防治技術(shù)

編者的話
前言
一、發(fā)展辣椒生產(chǎn)的重要性
（一）辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
（二）我國(guó)辣椒生產(chǎn)概況
（三）南方辣椒栽培的特點(diǎn)
二、辣椒的生育特性與環(huán)境
（一）辣椒的形態(tài)特征
（二）辣椒的莖葉生長(zhǎng)習(xí)性
（三）辣椒的開(kāi)花結(jié)果習(xí)性
（四）辣椒的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)、地上部與地下部的關(guān)系
（五）著想生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件
三、辣椒的品種類(lèi)型及優(yōu)良品種
（一）辣椒的品種類(lèi)型
（二）辣椒優(yōu)良品種介紹
四、辣椒的育苗技術(shù)
（一）育苗的意義
（二）冷床育苗的設(shè)施與建造
（三）溫床育苗的設(shè)施與建造
（四）床土的選配
（五）種子處理
（六）播種
（七）苗期管理
五、辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效益栽培技術(shù)
（一）辣椒露地栽培技術(shù)
（二）辣椒地膜覆蓋栽培技術(shù)
（三）辣椒塑料大棚栽培技術(shù)
（四）辣椒秋種冬收栽培技術(shù)
（五）干辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)
六、辣椒病蟲(chóng)害及其防治
（一）苗期病害及其防治
（二）成株期病害及其防治
（三）主要蟲(chóng)害及其防治
七、辣椒的貯藏與加工
（一）辣椒貯藏加工的意義
（二）辣椒的貯藏運(yùn)輸
（三）辣椒的加工