香水經(jīng)典

咖啡的歷史
咖啡的起源
咖啡的傳播
咖啡的普及
咖啡與文化
世界咖啡的消費(fèi)量
咖啡的主要產(chǎn)區(qū)
巴西咖啡
哥倫比亞咖啡
墨西哥咖啡
危地馬拉咖啡
薩爾瓦多咖啡
洪都拉斯咖啡
哥斯達(dá)黎加咖啡
古巴咖啡
藍(lán)山咖啡
肯尼亞咖啡
爪哇咖啡
夏威夷咖啡
乞力馬扎羅咖啡
摩卡哈拉咖啡
咖啡知識(shí)
咖啡樹和咖啡豆
咖啡豆的成熟期
咖啡豆的收獲期
咖啡豆的采摘方式
咖啡豆的機(jī)械采摘
咖啡豆的人工采摘
咖啡豆的加工
干燥法
濕處理法
“羊皮紙咖啡豆”的形成
研磨或去殼
分等和分類
咖啡豆的拋光
大豆與小豆的特點(diǎn)
新豆與老豆的區(qū)別
好豆與壞豆的識(shí)別
識(shí)別咖啡豆的名稱和牌號(hào)
世界各國咖啡口感習(xí)慣
咖啡的保存方法
煎焙豆新鮮度的鑒別
咖啡的成分
咖啡飲料的制作知識(shí)
咖啡豆煎焙的程度
咖啡豆的碾磨
煎焙咖啡豆的選購
咖啡的沖泡方法
滴泡式?jīng)_泡法
虹吸式?jīng)_泡法
蒸氣加壓式?jīng)_泡法
水滴落式?jīng)_泡法
土耳其傳統(tǒng)式?jīng)_泡法
咖啡杯的世界
各種咖啡的尺寸分類
作為禮品的咖啡杯
咖啡杯的配套方法
咖啡杯上花紋的制作
奶、糖、水的選用知識(shí)
花式咖啡欣賞
俄羅斯咖啡
檸檬蘇打風(fēng)味咖啡
法利賽咖啡
威士忌花式咖啡
啤酒咖啡
波旁咖啡
印地安咖啡
那不勒斯風(fēng)味咖啡
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誘人的咖啡美味點(diǎn)心
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巧克力咖啡酥
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有關(guān)咖啡的逸聞
世界上最古老的咖啡館
普羅可布咖啡館的傳說
普羅可布咖啡館的創(chuàng)立
藝術(shù)家聚集之所
新思想的交換場所
對(duì)偉人的回憶
富蘭克林和普羅可布
普羅可布咖啡館的變遷
咖啡花絮
神秘的黑色飲料風(fēng)靡巴黎
咖啡普及法國的始作俑者
關(guān)于咖啡的歌曲
伏爾泰是超級(jí)咖啡狂
著名的咖啡排斥論者
馬塞爾·普羅斯特和咖啡
貝多芬喝咖啡的習(xí)慣