客房服務(wù)員實(shí)戰(zhàn)手冊

定　價(jià)：￥12.00

作　者：	范運(yùn)銘編著
出版社：	旅游教育出版社
叢編項(xiàng)：	現(xiàn)代飯店服務(wù)員崗位培訓(xùn)叢書
標(biāo)　簽：	旅游經(jīng)濟(jì)

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ISBN：	9787563710270	出版時(shí)間：	2006-04-01	包裝：	膠版紙
開本：	大32開	頁數(shù)：	170	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《客房服務(wù)員實(shí)戰(zhàn)手冊》是一本通俗易懂，易于自學(xué)，學(xué)后即用的客房服務(wù)實(shí)用手冊。全書按客房服務(wù)的主要工種分5個(gè)單元，每個(gè)單元由學(xué)習(xí)目標(biāo)、友情提示、實(shí)戰(zhàn)技巧、應(yīng)急處理、經(jīng)典案例、情景思考6個(gè)既互相聯(lián)系又相對獨(dú)立的部分組成。《客房服務(wù)員實(shí)戰(zhàn)手冊》的讀者是星級飯店新上崗的客房服務(wù)部各工種員工，也可供高校酒店管理和其他相關(guān)專業(yè)的學(xué)生參考，還可以供參加客房服務(wù)部技術(shù)等級考證和飯店新員工上崗培訓(xùn)參考。

作者簡介

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圖書目錄

第l單元客房產(chǎn)品
  【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
  【友情提示】
  【實(shí)戰(zhàn)技巧】
    1．合格的客房產(chǎn)品應(yīng)該符合哪些條件?
    2．以標(biāo)準(zhǔn)間為例，客房臥室和衛(wèi)生間的面積、客房的高度有什么具體要求?
    3．在《旅游飯店星級的劃分與評定》(GB．／T14308—2003)中，對客房的舒適度有哪些具體的規(guī)定?
    4．如何配置客房衣柜的衣架?
    5．如何配置客房的服務(wù)夾?
    6．如何配置客房的床上用品?
    7．如何選購客房的單人床、雙人床的軟床墊?
    8．如何保養(yǎng)床?
    9．如何保養(yǎng)客房的沙發(fā)?
    10．如何保養(yǎng)木質(zhì)家具?
    11．如何選購床上的布件?
    12．如何選購衛(wèi)生間的毛巾?
    13．操作室內(nèi)分體式空調(diào)主要有哪些注意事項(xiàng)?
    14．怎樣保養(yǎng)分體式空調(diào)?
    15．如何清潔保養(yǎng)小冰箱?
  【應(yīng)急處理】
    1．飯店要將十六層的客房由吸煙房改造成清新干凈的無煙房，怎么辦?
    2．客人要求改變房內(nèi)的家具擺設(shè)，怎么辦?
    3．得知客人要將客房作新婚之用時(shí)，怎么辦?
    4．飯店準(zhǔn)備接待一位重要的殘障客人，你認(rèn)為在設(shè)計(jì)殘障客人房時(shí)，應(yīng)該考慮哪些重要因素?
  【經(jīng)典案例】
    【案例1】裝修的噪聲
    【案例2】客人白住了三天的客房
    【案例3】一張節(jié)水通告牌
  【情景思考】
第2單元清潔器具和清潔劑
  【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
  【友情提示】
  【實(shí)戰(zhàn)技巧】
    1．飯店常用的吸塵器有哪些種類?
    2．怎樣使用和維護(hù)吸塵器?
    3．房務(wù)工作車在使用中應(yīng)注意哪些事項(xiàng)?
    4．洗地毯機(jī)主要有哪些種類?
    ……
第3單元客房的清潔保養(yǎng)
第4單元公共區(qū)域及面層材料的清潔保養(yǎng)
第5單元對客服務(wù)