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客房實(shí)務(wù)與特色服務(wù)手冊

客房實(shí)務(wù)與特色服務(wù)手冊

定 價:¥20.00

作 者: 東方酒店管理有限公司 編
出版社: 中國旅游出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 飯店管理

ISBN: 9787503226649 出版時間: 2005-08-01 包裝: 膠版紙
開本: 小16開 頁數(shù): 189 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  東方酒店管理有限公司成立于1997年,多年來致力于中國酒店業(yè)的高端市場,管理了20家四、五星級酒店,客房總數(shù)5000多間,覆蓋了華北、華東、華南、西北、東北、華中等地區(qū)。東方酒店管理有限公司曾獲“中國飯店業(yè)集團(tuán)20強(qiáng)”、“中國飯店集團(tuán)民族品牌先鋒”等光榮稱號,并躋身內(nèi)資酒店管理集團(tuán)前三強(qiáng)??头坎渴蔷频甑闹饕獦I(yè)務(wù)部門,也是酒店?duì)I業(yè)收入和利潤的主要來源。在當(dāng)今人性化張揚(yáng)的時代,如何為客人提供溫馨細(xì)致的服務(wù),如何在客人短暫的住店期間提供人情味兒服務(wù),給客人以關(guān)愛,是酒店管理者日常工作中的首要問題。編寫《客房實(shí)務(wù)與特色服務(wù)手冊》,正是從上述的目的出發(fā),在客房服務(wù)的兩大方向——規(guī)范服務(wù)和特色上適應(yīng)在客房系統(tǒng)工作的管理者和員工的工作需求。希望本書能給同行一些啟迪,同時也愿意聽到業(yè)內(nèi)人士的慷慨指數(shù)。

作者簡介

暫缺《客房實(shí)務(wù)與特色服務(wù)手冊》作者簡介

圖書目錄

前言
第一部分 你了解操作規(guī)范嗎
 一、對客服務(wù)篇
  (一)接聽電話服務(wù)
 ?。ǘ┖艚蟹?wù)
 ?。ㄈ┫匆路?wù)
  (四)小酒吧服務(wù)
 ?。ㄎ澹┙行逊?wù)
  (六)托嬰服務(wù)
 ?。ㄆ撸┎列?wù)
  (八)加椅服務(wù)
 ?。ň牛┙栌梦锲贩?wù)
  (十)代煎中藥服務(wù)
 ?。ㄊ唬┘哟卜?wù)
  (十二)嬰兒床服務(wù)
  (十三)代客開門服務(wù)
 ?。ㄊ模┬≌矸?wù)
  (十五)開夜床服務(wù)
 ?。ㄊ┲攸c(diǎn)接待服務(wù)
  (十七)迎賓茶服務(wù)
 ?。ㄊ耍h現(xiàn)場服務(wù)
  (十九)會議茶歇服務(wù)
 二、衛(wèi)生質(zhì)量篇
  (一)清掃客房
 ?。ǘ┓块g返工
 ?。ㄈ┛头繉m?xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生
 ?。ㄋ模┤瞻鄬m?xiàng)衛(wèi)生操作方法
  (五)夜班專項(xiàng)衛(wèi)生操作方法
 ?。┛头繀^(qū)域日常公共衛(wèi)生內(nèi)容
  (七)細(xì)致房衛(wèi)生項(xiàng)目
 ?。ò耍┐蹭伡?xì)致衛(wèi)生
 ?。ň牛┛头咳粘G鍜邫z查標(biāo)準(zhǔn)
 ?。ㄊ┣逑吹靥?br />  (十一)各種地毯污跡去除方法
 三、操作程序篇
 ?。ㄒ唬┻M(jìn)門規(guī)范
 ?。ǘ┪魇戒伌渤绦?br /> ?。ㄈ┲惺戒伌渤绦?br />  (四)退房查房規(guī)范
 ?。ㄎ澹┯馄诓榉恳?guī)范
  (六)客房保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及方法
 ?。ㄆ撸┓存i客房規(guī)范
  (八)勿擾房處理規(guī)范
 ?。ň牛┡砂l(fā)報(bào)紙規(guī)范
 ?。ㄊ┧拖床疾菀?guī)范
 ?。ㄊ唬菍尤找拱嘟唤右?guī)范
 ?。ㄊ┚G色客房操作規(guī)范
……
第二部分 你掌握應(yīng)知應(yīng)會嗎
第三部分 你的服務(wù)有特色嗎
第四部分 案例讓你得到啟迪
附錄 客房常用術(shù)語英漢對照表

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